जम्मू-कश्मीर: सर्दियों में बढ़ी 'हरीसा' की डिमांड, जानें कैसे खास है ये डिश

कश्मीर घाटी में बढ़ती ठंड के साथ पारंपरिक मांसाहारी व्यंजन हरीसा फिर से हजारों लोगों के नाश्ते की पहली पसंद बन गया है. खासकर श्रीनगर और अन्य शहरी इलाकों में हरीसा का स्वाद और पौष्टिकता सर्दियों में शरीर को गर्माहट देने वाला एक अहम व्यंजन बनाता है. यह कश्मीर की संस्कृति और पारंपरिक भोजन की पहचान का हिस्सा है जो सर्दियों के मौसम में विशेष रूप से लोकप्रिय होता है.