Soya Beans vs Soya Chunks: सोयाबीन या सोया चंक्स...किसमें होता है ज्यादा प्रोटीन?

प्रोटीन शरीर के निर्माण के लिए बहुत ज़रूरी है. यह मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और वज़न घटाने में भी अहम भूमिका निभाता है. अक्सर लोगों को लगता है कि केवल जिम जाने वाले लोगों को ही प्रोटीन की जरूरत होती है लेकिन यह बिल्कुल गलत है. प्रोटीन की जरूरत हर व्यक्ति को होती है. हालांकि चिकन और अंडों में प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं तो सोया आपके लिए बेस्ट साबित हो सकता है. सोयाबीन या इसकी  बड़ियां दोनों में ही प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. साथ ही, यह सस्ता होने के साथ ही पोषक तत्वों से  भरपूर भी होते हैं.

लेकिन आइए जानते हैं सोयाबीन या सोया चंक्स में से किसमें ज्यादा प्रोटीन होता है.

सोया के फायदे

सोया में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जिस वजह से आपको इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. आइए जानते हैं इसके फायदे-

लो फैट- सोया में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ना के बराबर होती है. साथ ही इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो पाचन और पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है.

ओमेगा-3 फैटी एसिड- सोया में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाए जाते हैं जो आपकी हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं और आपको एजिंग से बचाते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर- सोया में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ये सभी पोषक तत्व आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं.

सोयाबीन और सोया चंक्स में से किसमें ज्यादा प्रोटीन?

सोयाबीन और सोया चंक्स दोनों ही प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स माने जाते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक,100 ग्राम सोयाबीन में 36 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं, 100 ग्राम सोया चंक्स में 52 ग्राम  प्रोटीन होता है.

क्यों सोया चंक्स में होता है ज्यादा प्रोटीन?

सोयाबीन में फैट की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है. जब सोयाबीन का तेल बनाने के लिए फैट को निकाला जाता है, तो जो बचता है वह जीरो फैट सोया आटा होता है. इस आटे से फिर सोया चंक्स बनाया जाता है.