चाय-कॉफी पीना सभी की लाइफ का अहम हिस्सा है. सुबह की शुरुआत करनी हो या फिर शरीर को एनर्जी देनी है, अधिकतर लोग इन कैफिनेटेड ड्रिंक्स की मदद लेते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि यदि कॉफी को गलत तरीके से पिया जाए तो आपके पेट और लिवर को काफी नुकसान हो सकता है. हाल ही में हार्वर्ड, स्टैनफोर्ड से पासआउट गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी (एमडी) ने इंस्टाग्राम पोस्ट में बताया है कि कॉफी पीने की कौन सी आदत आपकी गट (आंतों) और लिवर (यकृत) की सेहत को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकती है.
खाली पेट कॉफी पीना
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी का कहना है, सुबह-सुबह खाली पेट कॉफी पीने से पेट में एसिड बढ़ जाता है जिससे एसिड रिफ्लक्स, ब्लोटिंग और गैस की समस्या हो सकती है. लंबे समय तक ऐसा करने से गट लाइनिंग को नुकसान हो सकता है.
(Photo: Meta AI)
शुगर और क्रीमर सिरप
फ्लेवर्ड और क्रीमी कॉफी में करीब 30 से 50 ग्राम तक चीनी होती है. इनमें मौजूद कृत्रिम फैट्स और चीनी गट बैक्टीरिया को डिस्टर्ब तकरती हैं और फैटी लिवर एवं डायबिटीज का जोखिम बढ़ा देती हैं.
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अधिक कॉफी पीना
डॉ. सेठी का कहना है कि यदि कोई दिन भर में 4 कप से अधिक कॉफी पीता है तो उसका कार्टिसोल हार्मोन बढ़ जाएगा, पेट में दिक्कत शुरू हो जाएगी और एंग्जाइटी होने लगेगी. एक कप कॉफी में करीब 100 मिग्रा कैफीन होता है तो 400 मिग्रा कैफीन से अधिक ना लें.
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देर रात कॉफी पीना
डॉ. सेठी का कहना है कि कैफीन को मेटाबॉलाइज होने में 5 से 6 घंटे लग सकते हैं. यदि आप देर शाम या रात में कॉफी लेते हैं तो इससे आपकी नींद में खलल पड़ सकती है. ऐसा करने से लिवर रिपेयरिंग का काम भी रात में होता है. और अगर आप सोएंगे नहीं तो लिवर रिपेयर नहीं हो पाएगा.
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5. थकान उतारने के लिए कॉफी ुपीना
कई लोग हैं जिनकी नींद पूरी नहीं होती तो वो नींद भगाने और थकान दूर करने के लिए कॉफी की मदद लेते हैं. ऐसा करना बर्नआउट, ब्रेन फॉग और गट स्ट्रेस का कारण बनता है.
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6. आर्टिफिशिअल स्वीटनर
कॉफी में आर्टिफिशिअल स्वीटनर जैसे एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ मिलाने से आपके पेट के हेल्दी बैक्टीरिया डिस्टर्ब हो जाते हैं. इसलिए ऐसी कॉफी पीने से बचें.
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कम रोस्ट कॉफी
अधिकतर लोगों का मानना होता है कि जिस कॉफी को हल्का रोस्ट किया होता है वो लाइट होती है लेकिन ऐसा नहीं है. यदि आप कॉफी बीन्स को अधिक रोस्ट करते हैं तो वह कम एसिडिक होती है जिससे एसिड रिफ्लक्स/जीईआरडी की समस्या नहीं होती.
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क्या करें?
यदि आप कॉफी पीना चाहते हैं तो खाली पेट ना पिएं और अधिक मात्रा में ना पिएं. ऐसा करने से आपका लिवर और पेट दोनों हेल्दी रहेंगे. कोशिश करें कि 2-3 कॉफी से अधिक ना पिएं.
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