हमारे लिए जिस तरह हमारी फिजिकल हेल्थ जरूरी होती है, उतनी ही जरूरी हमारे लिए हमारी मेंटल हेल्थ है. खासतौर पर बढ़ते बच्चों के लिए मां-बाप को इस बात का बहुत ध्यान रखना चाहिए कि उनकी बच्चे की मेंटल ग्रोथ अच्छी हो. याद्दाश्त, फोकस, कॉन्सेन्ट्रेशन और प्रॉब्लम सॉल्विंग जैसी चीजों के लिए जरूरी है कि हम अपने बच्चों के दैनिक आहार में कुछ ऐसे फूड्स शामिल करें जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट और दिमाग के स्वास्थ्य के लिए जरूरी विटामिन्स-मिनरल्स से भरपूर हों. फल, हरी सब्जियां, बादाम, अखरोट और खजूर जैसी चीजें पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं जो याद्दाश्त और कॉन्सन्ट्रेशन को बेहतर बनाने में मदद करती हैं.
बादाम
बादाम को ब्रेन फूड माना जाता है. यह विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. बादाम कोग्निनिटिव फंक्शन्स (संज्ञानात्मक कार्य) को बेहतर बनाने में योगदान करता है. विटामिन ई विशेष रूप से दिमाग की कोशिकाओं को ऑक्सिडेटिव तनाव से बचाने के लिए जाना जाता है जिससे लंबे समय तक आपकी मेमोरी पावर अच्छी रहती है. इसलिए बच्चों को रोजाना दूध के साथ बादाम खिलाना काफी अच्छा है.
अखरोट
ब्रेन की तरह दिखने वाला अखरोट वाकई आपके दिमाग का सच्चा दोस्त होता है. यह ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का एक बढ़िया सोर्स है. ओमेगा-3 फैटी एसिड दिमाग के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं. ये कोग्निनिटिव फंक्शन्स को बढ़ावा देते हैं और ब्रेन के डेवलपमेंट में मदद करते हैं. इसलिए आहार में अखरोट को शामिल करने से याददाश्त और फोकस बढ़ता है.
पिस्ता
पिस्ता न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है. इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स, हेल्दी फैट्स और विटामिन B6 होता है. विटामिन B6 न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार को बढ़ाता है और याद्दाश्त को बेहतर बनाता है.