Diabetes Tips: डायबिटीज में फायदेमंद ये सब्जी, कोलेस्ट्रॉल लेवल भी होगा कम!

Diabetes Tips: डायबिटीज एक खतरनाक बीमारी है जो विश्व में बढ़ती जा रही है. डायबिटीज को ठीक करने के लिए जीवनशैली में बदलाव की आवश्यकता है. आज के समय में डायबिटीज विश्व स्तर पर बढ़ने वाली सबसे तेज बीमारी है. इंटरनेशनल डायबिटीज फेडरेशन (IDF) के मुताबिक, डायबिटीज के कारण पिछले साल दुनियाभर में डायबिटीज से 67 लाख से ज्यादा मौतें हुई थीं. ये मौतें 20 से 79 साल की उम्र के लोगों की थी. 2021 तक दुनियाभर में 12.11 लाख से ज्यादा बच्चे और किशोर टाइप 1 डायबिटीज से जूझ रहे थे. इनमें से आधे से ज्यादा की उम्र 15 साल से कम है. इनमें भी सबसे ज्यादा संख्या भारतीयों की है. भारत में 2.29 लाख से ज्यादा बच्चे और किशोरों को टाइप 1 डायबिटीज है. 

हालांकि, इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, लेकिन लोग धीरे धीरे डायबिटीज को ठीक कर सकते हैं. डायबिटीज वाले लोग अपने ब्लड शुगर लेवल के स्तर को नियंत्रित करने के लिए ज्यादा इंसुलिन का सेवन नहीं कर पाते हैं. अगर उन्होंने शुगर लेवल को नियंत्रित नहीं किया तो उनकी सेहत के लिए ये सबसे बड़ा खतरा बन सकता है. 

प्याज का रस फायदेमंद: स्टडी

हाल ही में सैन डिएगो में द एंडोक्राइन सोसाइटी की 97वीं वार्षिक बैठक में बताया गया है कि प्याज का रस हाई शुगर लेवल को कम कर सकता है. 

नाइजीरिया के डेल्टा स्टेट यूनिवर्सिटी के प्रमुख लेखक एंथनी ओजिह ने डायबिटीज के बारे में बताया कि ,"प्याज सस्ती और आसानी से उपलब्ध होने वाली सब्जी है. जिसे डायबिटीज में पोषक तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है. उन्होंने अपनी स्टडी में बताया कि, प्याज के रस का इस्तेमाल सबसे पहले डायबिटीक चूहों पर किया गया था, जिससे ये पता चल जाए कि ये दवा डायबिटीज में कितनी असरदार है. वजन के हिसाब से चूहों को 200mg,400mg, 600mg का डोज दिया गया. तो स्टडी में ये पाया गया कि इन चूहों का शुगर लेवल 50 से 35 प्रतिशत तक कम हुआ. साथ ही कोलेस्ट्रोल को भी कम किया. शोधकर्ताओं ने नॉनडायबिटीक चूहों को भी ड्रग और प्याज का रस दिया. तो इनकी स्टडी में ये पाया गया कि इन चूहों का वजन बड़ा. एंथनी ओजिह आखिरी में ये बताया कि, इसका मतलब प्याज के रस से कोलेस्ट्रोल भी कंट्रोल किया जा सकता है.  

डॉ अनूप मिश्रा जो कि दिल्ली फोर्टिस सीडीओसी सेंटर फॉर डायबिटीज के अध्यक्ष हैं, डायबिटीज के बारे में उन्होंने बताया कि,“भारतीयों से ज्यादा प्याज का सेवन कोई नहीं करता है. भारत की हर रसोई में प्याज मुख्य सब्जी है. प्याज से डायबिटीज के संबंध के बारे में उन्होंने कहा कि अगर ऐसा होता तो भारत आज डायबिटीज का मुख्य हॉटस्पॉट नहीं होता. उन्होंने इंडियन एक्सप्रेस को बताया कि "किसी स्टडी में निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होता है". 

फल और सब्जियां हैं फायदेमंद

यदि आपको डायबिटीज है तो आप सब्जियों का सेवन कर सकते हैं. एक हेल्दी डाइट वजन कम करने में मदद करती है, साथ ही वह हेल्दी डाइट टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज के लिए भी मददगार है. इससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है. हार्ट अटैक और किडनी की बीमारी के जोखिम भी कम होते हैं. हालांकि, डायबिटीज में कुछ ऐसा खाने के लिए नहीं है जो कि सब ठीक कर दें. लेकिन कुछ फल और सब्जियां है, जिन्हें लोग अपनी जीवनशैली में अपना सकते हैं जैसे ब्लूबेरी और शकरकंदी, बीन्स या दाल, ओट्स, नट, साथ ही प्रोटीन जैसे मछली और चिकन खाएं.