क्या बिना बीज वाला फल भी होता है? जिनका जवाब केला है, वो ये जरूर पढ़ें

लहसुन सब्जी है या मसाला? सवाल बड़ा हल्का है, मगर इसका जवाब देना काफी मुश्किल है. यहां तक कि कोर्ट में भी इस सवाल पर 9 साल पर तक सुनवाई चली और अब जाकर नतीजा सामने आ गया है कि लहसुन सब्जी ही है. इंदौर के कोर्ट ने कई साल पुराने इस मामले में लहसुन को सब्जी की कैटेगरी में शामिल किया है और साथ ही इसे मसाले की कैटेगरी में भी बेचे जाने की अनुमति दे दी. 

लहसुन की इस डिबेट के बाद एक सवाल ये भी है कि आखिर सब्जी और फल में कैसे अंदर किया जाता है और ये कैसे डिसाइड होता है कि क्या फल है और क्या सब्जी है? क्योंकि टमाटर सब्जी है या फल, इस पर भी काफी बहस हो चुकी है.
 
क्या है लहसुन वाला मामला?

दरअसल, साल 2015 में किसानों की मांग पर मध्य प्रदेश मंडी बोर्ड ने लहसुन को सब्जी की कैटेगरी में डाला था, इसके बाद कृषि विभाग ने फैसले को पलट दिया. फिर ये लहसुन को मसाला बना दिया गया. फिर इस फैसले को कोर्ट में चुनौती मिली और साल 2017 में कोर्ट ने लहसुन को सब्जी मान लिया. इसके बाद फिर से इसे चुनौती मिली और अब फैसला आया है, जिसमें लहसुन को सब्जी माना है. 

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क्या होता है फल?

अब आते हैं और फल और सब्जी की डिबेट पर. दरअसल, कई बोटेनिकल रिपोर्ट्स के आधार पर यह कहा जा सकता है कि फल पेड़ का वो हिस्सा होते हैं, जो किसी फूल से बने होते हैं. इसके साथ ही इसमें एक बीज होता है. वो बीज, जिनसे फिर से उस पौधे को उगाया जा सके. फल का मतलब किसी फूल से ही है यानी जब फूल से अलग फूल निकलता है और फिर वो तैयार होता है तो फल बनता है.

फल किसी भी पौधे को कोई और हिस्सा नहीं हो सकता है, टेक्निकली फल होता है, जो फूल से ही बनता है. भले ही फल के बीज बाहर ही हो, लेकिन बीज जरूर होते हैं, जैसे स्ट्रॉबेरी.

क्या होती है सब्जी?

अगर सब्जी की बात करें तो टेक्निकल रुप से सब्जी, पौधे का कोई भी हिस्सा हो सकता है. सब्जी के लिए फूल का होना जरूरी नहीं है, ये पौधे का कोई भी हिस्सा सब्जी हो सकता है. सबसे पौधे की पत्ती, तना, जड़ या कोई और हिस्सा भी सब्जी माना जा सकता है, लेकिन फल सिर्फ फूल है. सब्जी के लिए ऐसा जरूरी नहीं है कि वो फल से ही बने. आप आलू, पालक, भिंडी आदि से समझ सकते हैं. साथ ही कई रिसर्च में ये भी कहा गया है कि सब्जी का टेस्ट मीठा भी नहीं होता है. 

फिर केला क्या है?

कई लोगों को मानना है कि केले में बीज नहीं होता है तो फिर इसे फल कैसे माना जा सकता है. वैसे तो कई केले ऐसे होते हैं, जिसमें बीज होते हैं और काले रंग के होते हैं. आपने भी कई केलों में काले रंग के बीज देखे होंगे. कहा जाता है कि अगर प्राकृतिक रूप से उगाए गए जंगली केले को देखें तो इसके अंदर बीज मिलेंगे. कुछ किस्मों के बीज इतने बड़े होते हैं कि वे बहुत सारा फल बनाते हैं और चबाने पर इनका पता चलता है. कहा जाता है कि जब से  केले को व्यावसायिक रूप से उगाया जाने लगा है, जब से बीज गायब होने लगा है. यानी केले में भी बीज होते हैं.

हालांकि केले को लेकर कई रिपोर्ट्स हैं, जिसमें इसे फल माना भी गया है और नहीं भी. इसे कई एक्सपर्ट फल की जगह बेरी की श्रेणी में रहते हैं, जो ओवरी यानी अंडाशय के जरिए मानता है. ये भी टमाटर की तरह है, जिसे फल और सब्जी दोनों माना जाता है.