खाना पकाने के बाद बचे हुए तेल का क्या करें? ICMR ने बताई जरूरी बात

आईसीएमआर ने हाल ही में जारी दिशानिर्देशों में वनस्पति तेल या किसी भी प्रकार के तेल को 'बार-बार गर्म करने' के प्रति सावधानी बरतने की सलाह दी है. आईसीएमआर का कहना है कि ऐसा करने से तेल से हानिकारक तत्व निकलने लगते हैं जो कैंसर और हार्ट अटैक जैसी बीमारियां का खतरा बढ़ा सकते हैं.