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हम जो खाना खाते हैं, उसका असर सिर्फ वजन या डाइजेशन पर नहीं, बल्कि बढ़ती उम्र पर भी पड़ता है. खाने-पीने की आदतें शरीर में सूजन, हार्मोन बैलेंस, इम्यून सिस्टम और कोशिकाओं को होने वाले नुकसान पर भी असर डालती हैं. सालों तक यही आदतें तय करती हैं कि हम कितनी तेजी से बूढ़े होंगे. ऐसे में आज हम उन फूड्स के बारे में जानेंगे जो उम्र बढ़ने की प्रोसेस को स्लो करने में मदद करते हैं. इन फूड्स का असर आप पर तुरंत नहीं दिखेगा लेकिन ये धीरे-धीरे आपके शरीर को अंदर से मजबूत बनाकर आपको लंबे समय तक यंग बनाए रखने में मदद करेंगे.
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एंटी-एजिंग फैट के लिए ऑलिव ऑयल
ऑलिव ऑयल यानी जैतून का तेल एंटी-एजिंग फैट की तरह काम करता है. यह कोशिकाओं की बनावट को मजबूत रखता है और उन्हें फ्लेक्सिबल बनाए रखता है. यह प्रोसेस्ड तेलों की तरह शरीर में सूजन नहीं बढ़ाता. समय के साथ यह दिमाग, त्वचा और दिल को हेल्दी रखने में मदद करता है.
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सूजन कम करने के लिए फैटी फिश
इंफ्लेमेशन यानी सूजन उम्र बढ़ने की रफ्तार को तेज कर देता है. मछली में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैट शरीर के अंदर चल रही इस हल्की लेकिन लगातार बनी रहने वाली सूजन को कम करने में मदद करते हैं. इससे जोड़ों में आराम मिलता है, ब्लड वेसल्स हेल्दी रहती हैं और शरीर के अंग सही से काम करते हैं.
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एंटीऑक्सिंडेट के लिए बेरीज
बेरीज में पॉलीफेनॉल्स होते हैं जो प्लांट-बेस्ड एंटीऑक्सिंडेट का काम करते हैं. ये फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं. फ्री रेडिकल्स धीरे-धीरे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं. रोजाना बेरीज खाने से माइंड एक्टिव रहता है और कोशिकाओं की रिपेयर में मदद मिलती है.
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हार्ट हेल्थ के लिए ड्राई फ्रूट्स
उम्र बढ़ने के साथ-साथ दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी बढ़ने लगता है. ड्राई फ्रूट्स में मौजूद हेल्दी फैट और मिनरल्स ब्लड वेसल्स को हेल्दी रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल को बैलेंस करने में मदद करते हैं. साथ ही ये ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में रखते हैं, जिससे हार्ट हेल्थ बेहतर बनी रहती है.
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मजबूत इम्यूनिटी के लिए फर्मेंटेड फूड्स
फर्मेंटेड फूड्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. गट हेल्थ का इम्यूनिटी से गहरा रिश्ता होता है. जब गट हेल्दी रहता है तो शरीर की रोगों से लड़ने की ताकत बढ़ती है और सूजन भी कम होती है. इससे बार-बार इंफेक्शन नहीं होते, शरीर पर कम दबाव पड़ता है और उम्र बढ़ने का प्रोसेस स्लो हो जाता है.
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बाॉडी डिटॉक्स के लिए ब्रोकली, फूलगोभी जैसी सब्जियां खाएं
फूलगोभी जैसी क्रूसीफेरस सब्जियां शरीर के डिटॉक्स सिस्टम यानी लिवर को हेल्दी रखने और डिटॉक्स करने में मदद करती हैं. इससे शरीर के टॉक्सिन आसानी से बाहर निकलते हैं और कोशिकाओं पर दबाव कम पड़ता है.
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इन फूड्स को खाने से ऐसा नहीं है कि उम्र बढ़ना पूरी तरह रुक जाएगा. लेकिन ये शरीर के अंदर होने वाले नुकसान और स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं और कोशिकाओं को सपोर्ट करते हैं जिससे वे लंबे समय तक सही से काम कर पाती हैं.
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