Punjabi Lassi: गर्मी में पिएंगे तो मिलेगी ठंडक, जानें परफेक्ट पंजाबी लस्सी बनाने का तरीका

Best Punjabi Lassi: लस्सी हमें सिर्फ गर्मी से बचाने में ही नहीं बल्कि कई फायदे पहुंचाने में मददगार है. चिलचिलाती गर्मी में रिफ्रेश रहने के लिए लस्सी का सेवन करना सबसे बेस्ट ऑप्शन है. इससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है, साथ ही पाचन प्रक्रिया भी ठीक रहती है. पंजाबी स्टाइल लस्सी बनाकर पीने का एक अलग ही मजा है. आइए जानते हैं इसे बनाने का परफेक्ट तरीका.

Punjabi Lassi Ingredients: सामग्री

• दो कप दही
• एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• आधा कप ठंडा दूध
• तीन चम्मच मलाई (क्रीम)
• आधा कप चीनी
• बर्फ के 5-6 टुकड़े
• टुकड़ों में कटा पिस्ता, केसर

How To Make Perfect Punjabi Lassi: पंजाबी लस्सी बनाने की विधि:

• सबसे पहले एक बर्तन में दही और चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
• अब दही में बर्फ के टुकड़े मिलाकर एक बार फिर से मिक्स कर लें.
• इसके बाद दही में दूध और इलायची पाउडर मिलाकर दोबारा फेंटें.
• तैयार है पंजाबी लस्सी. इसे गिलास में एक धार बनाकर डालें.
• लस्सी में ऊपर से एक-एक चम्मच मलाई डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें.
• गार्निश करने के लिए आप टुकड़ों में कटे ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करें.

नोट: अगर आपको शुगर है तो इसे बिना चीनी डाले भी बनाकर पी सकते हैं.

 

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