किचन का बजट गड़बड़ाया, अरहर के भाव 160 रुपये तक चढ़े तो जीरा 740 रुपये किलो बिक रहा

लोगों के किचन का बजट फिर से गड़बड़ाने लगा है. सब्जी, दाल, मसानों के दाम आसमान छू रहे हैं. टमाटर, अदरक, धनिया, लहसुन के बाद अब दालों के दामों में भी तेजी देखने को मिल रही हैं. इसके अलावा दाल में जीरे का तड़का भी अब बहुत महंगा हो गया है. जानकारी के मुताबिक जो अरहर की दाल 120 रुपये में मिल रही थी, अब उसका दाम 160 रुपये के पार पहुंच गया है. वहीं एक महीने पहले तक जो जीरे का दाम 330 रुपये से 400 रुपये किलो था, वह अब 700 से लेकर 740 तक पहुंच गया है. दुकानदारों का कहना है कि इस तेजी पीछे असल वजह माल की शॉर्टेज है.

और महंगी हो सकती है अरहर की दाल

दिल्ली में खारी बावली दुकानदार अशोक गुप्ता के मुताबिक पिछले 1 महीने में दालों के दाम में 20 से ₹25 का इजाफा देखने को मिल रहा है. दुकानदार की मानें तो आने वाले दिनों में अरहर की दाल की कीमत और बढ़ सकती है.

विदेशी इंपोर्टर बाहर ही कर रहे दाल का स्टॉक

ग्रेन मर्चेंट एसोसिएशन के अध्यक्ष नरेश गुप्ता के मुताबिक केंद्र सरकार द्वारा लगाई गई स्टॉक लिमिट उन पर तो लागू होती है लेकिन विदेशी इंपोर्टर बाहर ही दाल को स्टॉक कर रहे हैं. अरहर का बाजार इंपोर्टेड सप्लाई पर बहुत अधिक निर्भर करता है, जिसका असर बाजार पर साफ तौर पर दिख भी रहा है.

एक हजार रु. तक बढ़ गया राशन का खर्च

कृष्णा नगर में रहने वाली सुरुचि के मुताबिक उनके घर में चार लोग हैं. हर महीने उनके घर में 2000 से 2200 रुपये का राशन आता था, लेकिन पिछले कुछ महीनों से ये राशन 3000 से 3500 रुपये का आ रहा है, जिसमें अभी देसी घी का खर्च नहीं जुड़ा है.

समझ नहीं आ रहा कहां करें कटौती

गुरुग्राम की रहने वाली दीपिका  के मुताबिक टमाटर के बिना कोई भी सब्जी अधूरी है. टमाटर 120 रुपये बिका रहा है. यही नहीं मंडी में ज्यादातर सब्जियां 100 रुपये किलो बिक रही है. तोरइ 100 रुपये किलो, बैंगन 80 रुपये किलो, खीरा 70 रुपये किलो, करेला 80 रुपये किलो, बींस 80 किलो, धनिया 200 रुपये किलो बिका रही हैं. आम आदमी सब्जियां कहां से खाए और कहां कटौती करें.

टमाटर ₹120 किलो बिक रहा

देश में टमाटर 120 रुपये किलो तक बिक रहा है. महीनेभर पहले यह 5-7 रुपये प्रति किलो बिक रहा था. दिल्ली में यह 100 से 110 रुपये प्रति किलो तो गाजियाबाद शहर में 120 रुपये प्रति किलो के भाव से बिक रहा है. 1 जून टमाटर का अधिकतम थोक रेट 720 रुपये प्रति क्विंटल (7.20 रुपये प्रति किलो) था, जो दिल्ली की आजादपुर मंडी में 24 जून तक 5200 रुपये प्रति क्विंटल (52 रुपये प्रति किलो) तक पहुंच गया था. बताया जा रहा है कि भीषण गर्मी के कारण इसके प्रोडक्शन में भारी गिरावट देखने को मिल रही है.