प्रयागराज में धान वाले बाबा की कहानी अनोखी है. अमरजीत सिंह, जिन्हें धान वाले बाबा कहा जाता है, अपने सिर पर जौ उगाकर परंपरागत खेती को बढ़ावा दे रहे हैं. उनका मानना है कि बिना रसायनों के खेती करना बेहतर है और इसे जन-जन तक पहुंचाने के लिए वे यह प्रयास कर रहे हैं.