पनीर फैक्ट्री पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापा मारा, 800 KG Paneer किया गया नष्ट

उत्तर प्रदेश के सहारनपुर में मिलावटखोरी के खिलाफ चलाए जा रहे अभियान के तहत जिलाधिकारी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग और एसडीएम देवबंद की संयुक्त टीम ने बड़ी कार्रवाई की. इस अभियान के दौरान पनीर के एक फैक्ट्री पर छापा मारा गया और 800 किलो पनीर नष्ट कराया गया. मौके पर फैक्ट्री में साफ-सफाई की स्थिति दयनीय पाई गई और पनीर बनाने में मिलावट की आशंका जताई गई. टीम ने वहां से पनीर के नमूने भी एकत्र किए, जिन्हें जांच के लिए लैब भेज दिया गया है.

खाद्य सुरक्षा अधिकारी पवन कुमार ने बताया कि आगामी नवरात्रि और अन्य त्योहारों को देखते हुए विभाग पूरी तरह सतर्क है. लगातार मिल रही शिकायतों के बाद यह कदम उठाया गया है. उन्होंने बताया कि त्योहारों के दौरान मिलावटखोर अधिक सक्रिय हो जाते हैं और आम जनता की जान से खिलवाड़ करते हैं. मिलावटखोरों द्वारा नकली खाद्य पदार्थ बनाकर बाजार में बेचने की गतिविधियों पर नजर रखी जा रही है. विभागीय टीम हर स्तर पर निरीक्षण कर रही है, ताकि ऐसी घटनाओं को रोका जा सके.

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800 KG पनीर को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया

उन्होंने बताया कि शुक्रवार शाम को सूचना मिली थी कि देवबंद में भारत मैन्यूफैक्चरिंग यूनिट नाम की पनीर फैक्ट्री में पनीर में मिलावट की जा रही है. इस सूचना पर तत्काल कार्रवाई करते हुए एसडीएम देवबंद व खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने फैक्ट्री पर छापा मारा. वहां पनीर बनाने में रिफाइंड तेल का भी प्रयोग किया जा रहा था. मौके पर मिले पनीर को तत्काल नष्ट करने के निर्देश दिए गए और करीब 800 किलो पनीर को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया.

पवन कुमार ने बताया कि विभागीय टीम ने फैक्ट्री से तीन सैंपल लिए हैं, जिन्हें जांच के लिए लैब भेज दिया गया है. रिपोर्ट आने के बाद फैक्ट्री के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी. उन्होंने यह भी बताया कि त्योहारों को देखते हुए सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारी फील्ड में सक्रिय हैं और नियमित निरीक्षण कर रहे हैं. जहां भी मिलावट की आशंका होगी, वहां सख्त कार्रवाई की जाएगी.

'त्योहारों के सीजन में मिलावट की आशंका बढ़ जाती है'

मिलावटखोरी लोगों की जान के लिए खतरा है और इसे किसी भी सूरत में बर्दाश्त नहीं किया जाएगा. त्योहारों के सीजन में खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका बढ़ जाती है, इसलिए प्रशासन पूरी तरह सतर्क है. विभाग सभी फैक्ट्रियों, दुकानों व खाद्य निर्माण स्थलों पर विशेष निगरानी रख रहा है. उन्होंने लोगों से भी अपील की है कि वे सतर्क रहें और किसी भी संदिग्ध गतिविधि की सूचना तुरंत प्रशासन को दें.

पवन कुमार ने बताया कि जिलाधिकारी ने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि मिलावटखोरों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाए. अगर कोई व्यक्ति नकली या मिलावटी सामान बनाते या बेचते पाया गया तो उसके खिलाफ कानूनी प्रक्रिया के तहत सख्त कार्रवाई की जाएगी. उन्होंने कहा कि मिलावटखोरी से न सिर्फ लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है, बल्कि यह सामाजिक और आर्थिक दृष्टि से भी हानिकारक है.