Healthy Food: ब्रेकफास्ट में नए ट्विस्ट के लिए बनाएं पनीर चीला, फॉलो करें ये रेसिपी

Paneer Chilla Recipe: दूध से बनी चीजों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं. पनीर का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है. गुणकारी पनीर के सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं. वहीं, वजन घटाने में भी पनीर का सेवन काफी असरदार साबित होता है. ऐसे में आप ब्रेकफास्ट में नए ट्विस्ट के पनीर चीला बनाकर खा सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.

Paneer Chilla Ingredients: सामग्री

• 1/2 कप धुली मूंगदाल
• 1/4 टीस्पून हींग
• 4 कली लहसुन
• 1/2 कप पनीर
• 1/4 कप हरा धनिया
• 2 हरी मिर्च
• 1/2 टीस्पून चाट मसाला
• नमक स्वादानुसार
• तेल/बटर/मक्खन

How To make Paneer Chilla: पनीर चीला बनाने की विधि:

• पनीर चीला बनाने के लिए सबसे पहले मूंगदाल को रातभर भिगोकर रख दें.
• अब पनीर को कद्दूकस कर लें और हरा धनिया, हरी मिर्च को बारीक काट लें.
• अब ग्राइंडर जार में भिगोई हुई दाल, 1/2 कप पानी, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और नमक डालकर पीस लें.
• अब एक बर्तन में पेस्ट को निकालकर हींग मिला लें.
• अलग बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला और नमक मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
• अब मीडियम आंच पर तवे पर थोड़ा-सा तेल डालें.
• अब चम्मच की मदद से मूंगदाल का पेस्ट डालकर चारों तरफ फैलाएं.
• एक तरफ से सिकने के बाद चीले को दूसरी तरफ पलट दें और चम्मच की मदद से तेल को चीले के चारों तरफ फैला दें.
• दोनों तरफ से चीले को अच्छी तरह से सेक लें.
• तय समय बाद गैस को बंद कर दें.
• एक प्लेट में चीले को उतारें और 2 चम्मच स्टफिंग रखकर फैला दें.
• इसके बाद चीले को बीच से मोड़ दें.
• तैयार है स्वादिष्ट पनीर चीला. इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.