Kimami Sewaiyan Recipe: मीठे में कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो जरूर ट्राई करें किमामी सेवइयां, ये रही रेसिपी

Kimami Sewaiyan Recipe: आज हम आपको स्पेशल किमामी सेवइयां बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. थोड़ी सूखी बनने वाली इस सेवईं की रेसिपी बहुत ही आसान है. रबड़ी से गार्निश कर इन सेवइयों का स्वाद और लाजवाब हो जाता है.

Kimami Sewaiyan Ingredients: सामग्री

• 1 बड़ी कटोरी सेवइयां
• डेढ़ कप घी
• ढाई कप दूध
• 5-6 इलायची
• 4-5 लौंग
• डेढ़ कप चीनी
• पानी जरूरत के अनुसार

सजावट के लिए

• 8-10 बादाम बारीक कटे हुए
• 8-10 पिस्ता बारीक कटे हुए

How To Make Kimami Sewaiyan: किमामी सेवइयां बनाने की विधि:

• किमामी सेवईं बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच में एक बर्तन में घी गरम करने के लिए रखें.
• घी के गर्म होते ही इलायची और लौंग डालकर फ्राई कर लें.
• इलायची और लौंग से भीनी खुशबू आते ही इन्हें निकालकर एक कटोरी में रख दें.
• अब इसी पैन में 4 से 5 मिनट तक सेवइयों को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
• दूसरी ओर एक दूसरे बर्तन में मीडियम आंच में पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार कर लें.
• फ्राई की हुई सेवइयों को तैयार चाशनी में डालें.
• जब सेवइयां चाशनी में घुल जाएं तब इसमें दूध डालकर लगभग 5 मिनट तक उबालें.
• तय समय के बाद आप पाएंगे कि दूध में गाढ़ापन आ चुका है. आंच बंद कर दें और फ्राई की हुई लौंग और इलायची से गार्निश कर सर्व करें.