माइंड फ्रेश करने से लेकर वजन घटाने तक में मददगार ब्लैक कॉफी, जान लें बनाने का सही तरीका

पिछले कुछ सालों में ब्लैक कॉफी पीने का चलन काफी बढ़ गया है. खासतौर पर दफ्तर में सुबह शाम काम करने वाले लोग इसे पीने पसंद करते हैं क्योंकि दिमाग को एक्टिव रखने, नींद भगाने में ब्लैक कॉफी मददगार है. सुबह व्यायाम करने के बाद भी लोग ब्लैक कॉफी पीना पसंद करते हैं क्योंकि यह बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में सक्षम है. दरअसल, कॉफी में मौजूद कैफीन भूख को कम करता है जिससे बार-बार कुछ खाने की क्रेविंग नहीं होती है, इससे हमारी डाइट कंट्रोल में रहती है.

लिवर ठीक करने में फायदेमंद ब्लैक कॉफी

कॉफी में पाए जानेवाले विभिन्न तत्व लिवर पर अच्छा असर डालते हैं. इन तत्वों में कैफीन, कॉफी का तेल, कैफेस्टोल और एंटीऑक्सीडेंट प्रमुख हैं. सरोज सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल के डॉ. रमेश गर्ग का कहना है कि एपीडेमियोलॉजिकल अध्ययन में ये कहा गया है कि रोजाना लगभग तीन कप कॉफी पीने से लि‍वर को नुकसान होने की आशंका कम हो जाती है. गर्ग के अनुसार, कॉफी उन लोगों के लिए भी अच्छा पेय है जो लिवर की बीमारी से जूझ रहे हैं. साथ ही इसमें कैफीन, थियोब्रोमाइन, थियोफाइलिइन और क्‍लोरोजेनिक एसिड जैसे तत्व होते हैं, जो वजन कम करने में मददगार हैं.

How to Make Black Coffee: ब्लैक कॉफी बनाने की सही विधि:

ऑफिस में काम करते-करते थोड़ी देर बाद आलस और नींद आने लगती है. ऐसे में लोग ब्लैक कॉफी पीना पसंद करते हैं लेकिन ब्लैक कॉफी बनाने का भी एक सही तरीका है. अगर इसे परफेक्ट तरीके से ना बनाया जाए तो यह इतनी असरदार नहीं रहती. इसका पूरा फायदे उठाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी नोट कर सकते हैं. 

Black Coffee Ingredients: 

ब्लैक कॉफी यानी कि आपको इसमें दूध और चीनी का बिल्कुल प्रयोग नहीं करना है. तो बस सामग्री में आपको 2 कप पानी, 1 चम्मच कॉफी, आधा चम्मच कोको पाउडर और आधा चम्मच से कम दालचीनी पाउडर इकट्ठा करने के बाद बनाने की प्रक्रिया शुरू करनी है.

ब्लैक कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करके एक पतीला चढ़ाएं. इसमें 2 कप पानी डालकर उबालें. जब पानी में उबाल आ जाए तो सबसे पहले कॉफी पाउडर डालें फिर कोको पाउडर और दालचीनी डालकर चम्मच से चला दें. इसके बाद 2-3 बार उबाल आने पर छानकर पिएं. आपकी ब्लैक कॉफी बनकर तैयार है.

अगर आप पहली बाल ब्लैक कॉफी पी रहे हैं तो आपको इसका स्वाद थोड़ा कड़वा लग सकता है लेकिन जो लोग इसे नियमित पीते हैं उनका कहना है कि धीरे-धीरे इस स्वाद की आदत हो जाती है. याद रहे दिन में 3 बार से ज्यादा ब्लैक कॉफी नहीं पीनी चीहिए नहीं तो ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है.