Chilli Garlic Noodles: स्नैक्स में चिली गार्लिक नूडल्स का उठाएं लुत्फ, इस विधि से बनेंगे जायकेदार

Chilli Garlic Noodles Recipe: वीकेंड पर लोग अक्सर बाहर घूमने जाते हैं और लंच या डिनर बाहर करना पसंद करते हैं. ऐसे में ज़्यादातर लोगों की पहली पसंद  चाइनीज फूड होती है. लेकिन  कोविड महामारी के चलते लोग बाहर का खाना अवॉइड लकार रहे हैं. ऐसे में आप घर पर चाइनीज फूड बना सकते हैं. 

चाइनीज फूड में चिली गार्लिक नूडल्स (Chilli Garlic Noodles)सभी का फेवरेट होता है. पर जब बात इसे घर पर बनाने की होती है तो काफी लोगों को यह झंझट का काम लगता है. तो चलिए आज हम आपको बताते हैं बिना किसी झंझट के चिली गार्लिक नूडल्स की रेसिपी. 

सामग्री

• 200 ग्राम नूडल्स
• 1 कप प्याज (कटी हुई)
• 1 कप लाल, हरी, पीली शिमला मिर्च (कटी हुई)
• 3-4 कली लहसुन (कटी हुई)
• 2 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1 टेबलस्पून ग्रीन चिली सॉस
• 1/2 टेबलस्पून टोमैटो केचप
• 1/2 टीस्पून सिरका
• 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 2 टेबलस्पून हरा लहसुन
• नमक स्वादानुसार
• तेल जरूरत के अनुसार

ये है आसान विधि -

- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक बर्तन में पानी, नमक और 2 चम्मच तेल डालकर चाउमीन उबलने के लिए रख दें.
- इस बीच दूसरी तरफ मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसमें लहसुन डालकर हल्का भून लें.
- अब प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का पकाएं
- प्याज के भुनने के बाद इसमें सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस और टोमैटो केचप मिला लें.
- अब सिरका डालकर मसाले को 2 मिनट तक पकने दें.
- फिर काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
- चाउमीन को पानी से अलग कर मसाले में डालकर मिक्स कर पका लें.
- फिर गैस बंद कर चाउमीन प्लेट पर निकालकर इसपर हरा लहसुन डाल दें.
- तैयार है चिली गार्लिक नूडल्स. मंचूरियन के साथ सर्व करें. 

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