Suji Roll Recipe: हलवा या उपमा नहीं अब ट्राई करें सूजी का स्वादिष्ट रोल, जानें बनाने की विधि

Suji Roll recipe: स्नैक्स में या नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला आइटम बनाना चाहते हैं तो सूजी रोल बनाकर देखिए. हरी चटनी के साथ इसका स्वाद बेहद उम्दा लगता है. साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है. सूजी का पेस्ट तैयार करके कढ़ाही में पानी की भाप की मदद से इसे पकाया जाता है. आइए जानते हैं पूरा प्रोसेस...

Suji Roll Ingredients: सामग्री

• सूजी- 1 कप
• मैदा- 2 बड़ा चम्मच
• अदरक- 1 टुकड़ा
• दही-1/2 कप
• नमक-स्वादानुसार
• पानी- आधा कप
• चिली फ्लेक्स- 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च- 2-3 कटी हुई
• करी पत्ता- 5-6
• धनिया पत्ती- कटी हुई

How to make Suji Roll: सूजी रोल बनाने की विधि:

सूजी रोल बनाने के लिए सबसे पहले सामग्री के अनुसार सूजी को मिक्सर में डालकर हल्का पीस लीजिए. अब ऊपर से इसमें अदरक, पानी, नमक, दही भी डाल दें. अब मिक्सर ऑन करके सूजी का पेस्ट तैयार कर लीजिए. पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें फिर इसमें चिली फ्लेक्ल, हरी मिर्च को बारीक काटकर, कटा हुआ करी पत्ता और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.

अब गैस पर कढ़ाही रखें और इसमें पानी डालकर उबाल लें. पानी के ऊपर एक कटोरी को रखें और कटोरी के ऊपर एक प्लेट. अब इस प्लेट पर सूजी के बैटर को चारों तरफ फैला दें. ऊपर से ढक दें. 4-5 मिनट बाद आप देखेंगे कि प्लेट पर रखा हुआ सूजी का बैटर भाप की मदद से पक चुका होगा. इस निकाल लें. अब चाकू की मदद से लाइनें काट लें फिर एक एक लाइन को रोल करते जाएं. आपके सूजी के रोल तैयार हैं. हरी चटनी या टौमेटो सॉस के साथ स्वाद का मजा लें.