कहीं मिलावटी सत्तू तो नहीं खा रहे आप? घर पर यूं करें तैयार, जानें लंबे वक्त तक स्टोर करने का तरीका

Sattu Store Hacks: गर्मी के मौसम में हम अपने खान-पान में ऐसी चीजें शामिल करना चाहते हैं जिससे हमारे शरीर को तरोताजा महसूस हो सके और ठंडक मिले. इसमें से एक है सत्तू, जिससे खाने और पीने की कई तरह की चीजें तैयार कर सकते हैं. गर्मियों में सबसे बेस्ट होता है सत्तू का शरबत. सत्तू को डाइट में शामिल करने के कई फायदे हैं, लेकिन कई बार बाजार में मिलने वाले सत्तू में मिलावट का डर रहता है. ऐसे में सबसे अच्छा है कि आप घर पर ही देसी सत्तू बनाकर स्टोर करें. आज हम आपको बताएंगे घर पर सत्तू बनाने और इसे स्टोर करने का तरीका. 

घर पर सत्तू बनाने के लिए सामग्री

• चना दाल- 1 किलो
• गेहूं- आधा किलो
• जौ- 200 ग्राम
• बादाम- 100 ग्राम
• काजू- 100 ग्राम
• बाजरा- 50 ग्राम

घर पर ऐसे तैयार करें सत्तू

• सबसे पहले ऊपर दी गई सामग्री को एक बर्तन में निकाल कर रख लें. 
• इसके बाद अनाज को साफ करके पानी से धोएं. 
• अब अनाज को सूखने के लिए रख दें. जब अनाज सूख जाए तो कड़ाही में घी डालकर हल्की आंच पर भून लें. 
• जब चने की दाल से खुशबू आने लगे, तो गैस बंद कर दें. 
• जब अनाज हल्का ठंडा हो जाए तो किसी भारी चीज से इन्हें दरदरा पीस लें. 
• तैयार है घर पर सत्तू का पाउडर. 

सत्तू को ऐसे करें लंबे वक्त तक स्टोर

• जब भी सत्तू को स्टोर करें तो कंटेनर में लौंग डाल दें. ऐसा करने से सत्तू में कीड़े नहीं लगेंगे और सत्तू हमेशा फ्रेश रहेगा. 
• आप सत्तू को स्टोर करने के लिए नीम के पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. कंटेनर के अंदर नीम के पत्तों को कपड़े में बांधकर रखें. 
• सत्तू को हमेशा ऐसे कंटेनर में स्टोर करें जिसमें मॉइस्चर बिल्कुल भी नहीं आए.
• सत्तू को कभी भी प्लास्टिक के डिब्बे या जूट बैग में स्टोर न करें.