Navratri 2022: नवरात्रि में पड़ रहा आपका जन्मदिन? फलाहारी थाली में शामिल करें ये यम्मी केक

Cake For Fasting: नवरात्रि में व्रत के दिनों में अगर बर्थडे पड़ रहा है, या कुछ मीठा खाने का दिल करे तो स्पेशल केक अपनी फलहार थाली में शामिल कर सकते हैं. इसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. साथ ही आप इसे फ्रिज में स्टोर कर अगले दिन भी खाया जा सकता है.

Kuttu Atta Cake Ingredients: सामग्री

• 1 कप कुट्टू या सिंघाड़े का आटा
• 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
• 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 2 टेबल स्पून कोकोआ पाउडर
• 1 कप दही
• 1 टीस्पून विनेगर
• 5 टेबलस्पून दूध
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप बटर
• 1/2 टीस्पून वनीला एसेंस
• 1 चुटकी सेंधा नमक
• 1/2 कप बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स
• 1 बड़ा और 1 छोटा बाउल
• माइक्रोवेव
• छलनी

How To Make Kuttu Atta Cake: कुटू के आटे से केक बनाने की विधि:

• सबसे पहले माइक्रोवेव को 5 मिनट के लिए हाई हीट पर प्री-हीट कर लें.
• छलनी में कुटू या सिंघाड़े का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोकोआ पाउडर और सेंधा नमक डालकर बड़े बाउल में छान लें.
• छोटे बाउल में चीनी और दही डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
• जब चीनी दही में घुल जाए तो इसमें दूध और वनीला एसेंस डालकर फिर अच्छी तरह फेंट लें.
• तैयार पेस्ट को 5 मिनट के लिए साइड में रख दें.
• केक बनाने वाले बर्तन को बटर लगाकर चिकना कर लें.
• इसके बाद आटे वाला मिश्रण, दही वाला पेस्ट और बटर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
• इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला लें.
• अब तैयार केक के पेस्ट को चिकनाई लगे बर्तन में डालकर सेट कर लें.
• केक के बर्तन को माइक्रोवेव में रखकर 10-12 मिनट के बेक करें.
• बेकिंग टाइम खत्म होने के बाद भी केक को माइक्रोवेव में 4-5 मिनट के लिए रहने दें.
• इसके बाद केक को निकालें और सर्व करें.

 

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