Moong Dal Cheela: नाश्ते में खाएं मूंग दाल का स्वादिष्ट चीला, तवे पर बिना चिपके ऐसे करें तैयार

Moong Dal Cheela Recipe: ब्रेकफास्ट में हेल्दी और टेस्टी खाना मिल जाए तो सब का मन खुश हो जाता है. मूंगदाल चीला प्रोटीन, मिनरल और विटामिन से भरपूर है और इसे बनाना भी बहुत आसान है. सुबह-सुबह आप ये हेल्दी नाश्ता तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं विधि.

Moong Dal Cheela: आवश्यक सामग्री

• 250 ग्राम धुली मूंगदाल
• 1/2 कप दही
• बारीक कटी हुई 1 प्याज
• 1 टीस्पून हरा धनिया, कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तेल जरूरत के अनुसार

How to make Moong Dal Cheela: मूंग दाल चीला बनाने की विधि:

सबसे पहले मूंगदाल को पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रख दें. फिर इसे छानकर मिक्सी के जार में डालें और थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा पीस लें. इस घोल को एक बड़े बॉउल में निकाल लें और फिर इसमें प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च . नमक को अपने स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. अब घोल में दही डालकर भी चला लें. ध्यान रहे कि चीला बनाने के लिए तवा हमेशा गर्म रखें, साथ ही तवे पर अच्छे से चारों तरफ तेल लगाएं ताकि वह चिपके ना.

तवे को गैस पर रखें और उस पर तेल डालकर गरम करें. जब तेल गरम हो जाए तो चीले का घोल डालकर फैलाएं. चीले के चारों ओर तेल डाल दें ताकि वह तवे में चिपके नहीं. अब चीले को दोनों साइड से कुरकुरा सेक लें और बाकी के घोल से भी ऐसे ही चीले तैयार कर लें. मूंगदाल का चीला तैयार है. खट्टी मीठी चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें.