देश में खूब पसंद की जा रही ये विदेशी सब्जी, खेती करने वाले किसानों को बढ़िया मुनाफा

देश के किसानों के बीच विदेशी सब्जियों और फलों की खेती का चलन काफी तेजी से बढ़ा है. इन फसलों में मुनाफे की संभावानाएं अधिक होने के चलते सरकार भी किसानों को प्रोत्साहित कर रही है. इसी कड़ी में गोभी जैसी दिखने वाली ब्रोकली की खेती करके किसान बढ़िया मुनाफा कमा रहे हैं. बाजार में जहां गोभी 10 से 20 रुपये किलो में बिक रही है, वहीं, 1 किलो ब्रोकली 50 रुपये तक बिक रही है.

फूलगोभी की ही तरह होती है ब्रोकली की खेती

ब्रोकली की खेती भी फूलगोभी की ही तरह की जाती है. मिट्टी और जलवायु भी वैसी ही चाहिए जैसी फूलगोभी की होती है. . ब्रोकली की अगेती किस्में रोपाई के बाद 60 से 65 दिनों में तैयार हो जाती हैं. वहीं, इसकी अवधि की किस्में रोपाई के 75-90 दिनों में तैयार हो जाती हैं. इसके अलावा ब्रोकली की पछेती किस्में रोपाई के बाद 100-120 दिनों में तैयार हो जाती हैं.

इन किस्मों की कर सकते हैं बुवाई

ब्रोकली की सबसे ज्यादा खेती चीन, अमेरिका और स्पेन जैसे देशों में होती है. हालांकि, भारत के किसान भी ब्रोकली की डी सिक्को, केलेब्रस, ग्रीन बड और संकर किस्मों में ग्रीन मैजिक, जिप्सी,अर्काडिया, बालथम 29, ग्रीन स्प्राउटिंग मीडिया और संकर किस्मों में डेस्टिनी, मैराथन और एमेराल्ड, पूसा ब्रोकली-1, केटीएस-1, पालम विचित्र, पालम समृद्धि और संकर किस्मों में लेट क्रोना, ग्रीन सर्फ जैसी किस्में अपने खेतों में लगा रहे हैं. बता दें कि  मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक और कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो शरीर की हड्डियों को भी मजबूत करती है. इसलिए डॉक्टर भी इस सब्जी के सेवन की सलाह देते हैं.

रोपाई और बीजीय दोनों माध्यम से की जा सकती है खेती

ब्रोकली के पौधे 20 से 25 डिग्री के तापमान पर अच्छे से विकास करते है. इसकी खेती रोपाई और बीज और पौध दोनों ही रूप में की जाती है. इसके लिए बीजो को नर्सरी में तैयार कर लिया जाता है. यदि आप चाहे तो तैयार पौधों को किसी रजिस्टर्ड नर्सरी से भी खरीद सकते हैं. इससे आपका समय बचेगा और पैदावार भी जल्द प्राप्त होगी. ये पौधे स्वस्थ और 1 महीने पुराने होने चाहिए. इन पौधों की रोपाई समतल और मेड़ दोनों जगहों पर कर सकते हैं. 

कमा सकते हैं बंपर मुनाफा

विशेषज्ञों की मानें तो एक हेक्टयर में ब्रोकली की 80 से 100 क्विंटल की पैदावार प्राप्त हो जाती है. बाजार में ये 50 रुपये प्रति किलो तक बिकता है. ऐसे में अगर किसान तरीके से इस फसल की खेती करे तो दो से तीन महीने में आराम से 4-5 लाख तक का मुनाफा कमा सकता है.