हाथी के गोबर से बनती है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी

अगर आप महंगी कॉफी के शौकीन हैं और कॉफी का स्वाद आपकी जुबान पर चढ़ा रहता है, तो यह खबर पढ़कर कॉफी को लेकर आपका मन खट्टा हो जाएगा. दुनिया की सबसे महंगी कॉफी हाथी के गोबर से बनी होती है.

एनपीआर की रिपोर्ट के मुताबिक, हाथी के गोबर से निकले बीजों से ब्लैक आइवरी कॉफी बनाई जाती है, जिसके एक कप कॉफी की कीमत 4,200 रुपये है. इस कॉफी को बनाने के पीछे कनाडा के बिजनेसमैन ब्लेक डिंकिन का दिमाग है. डिंकिन का इसको लेकर काफी मजाक भी उड़ाया जाता है. डिंकिन की इस कॉफी को लोग क्रैपेचिनो, ब्रू नंबर-2 , गुड टू लास्ट ड्रॉपिंग नाम से लोग चिढ़ाते भी हैं. लेकिन वो अपने प्रोडक्ट को लेकर काफी गंभीर हैं.

डिंकिन ने अपने इस आईडिया के बारे में कहा कि अगर मुझे यह आईडिया सही नहीं लगेगा तो मैं अपनी जिंदगी के 10 साल और इसमें खर्च नहीं करूंगा. हाथी जब माइक्रोब्स और पत्ती खाते हैं तो सेलुलेस की वजह से उनके गोबर में निकले बीजों में मिठास आ जाती है. इसके बाद कॉफी के बीज का स्वाद कॉफी और चाय की तुलना में ज्यादा मीठा होता है.

इस कॉफी का स्वाद चाय और कॉफी के मिश्रण जैसा लगता है. कॉफी को थाईलैंड के गोल्डन ट्रॉयंगल में एशियन हाथियों के गोबर से बनाया जाता है. करीब 33 किलोग्राम कॉफी बीन से एक किलो ब्लैक आइवरी कॉफी बनाई जाती है.

कॉफी का ज्यादातर हिस्सा हाथी के पाचन तंत्र में ही खराब हो जाता है. बहरहाल ये कॉफी अभी कुछ पांच सितारा होटलों और रिसॉर्ट में उपलब्ध है. इस कॉफी का आईडिया कोपी लुवैक कॉफी की तरह है, जिसके बीजों को जानवर खाने के बाद मल के जरिए बाहर निकाल देते हैं और इन बीजों का इस्तेमाल बाद में कॉफी बनाने के लिए किया जाता था.