आखिर क्यों दी जाती है रात में हल्का खाना खाने की सलाह?

शायद आपने भी सुना हो कि रात का खाना हल्का खाना चाहिए पर क्या आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि इसकी वजह क्या है? हाल में हुए एक अध्ययन के मुताबिक, आप कब, क्या खाते हैं और कैसे खाते हैं, इस बात का आपकी सेहत पर गंभीर असर होता है.

केवल खाने की गुणवत्ता और मात्रा ही सेहत के लिए जिम्मेदार नहीं होती बल्क‍ि खाने का समय भी बहुत महत्वपूर्ण होता है. सुबह का ब्रेकफास्ट जहां पोष्क तत्वों और ताकत देने वाली चीजों से भरपूर होना चाहिए वहीं रात का खाना हल्का और सुपाच्य होना चाहिए. पर क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों किया जाना चाहिए?

1. अगर आप रात के समय बहुत गंभीर, ऑयली और मसालेदार खाना खाते हैं तो उससे आपका वजन बढ़ सकता है. रात के समय हल्का खाना नहीं खाने से पाचन क्रिया पर भी असर पड़ता है. रात को ऐसा खाना खाने से नींद भी सही से नहीं आती है और बेचैनी बनी रहती है.

2. रात को खाना खाने के बाद अमूमन लोग तुरंत ही सोने चले जाते हैं. इससे चर्बी जमने का भी खतरा बढ़ जाता है. जबकि दिन के समय सक्रिय रहने से फैट के जमने की आशंका कम होती है.

3. रात के समय हल्का खाना खाने से ब्लड शुगर भी नियंत्रण में रहती है. कोशिश करनी चाहिए कि खाना खाने के एक-दो घंटे बाद ही सोने जाएं.

4. रात को हल्का खाना खाने से सुबह के समय शरीर हल्का रहता है और एनर्जी लेवल भी बना रहता है. इसके सा‍थ ही यह मूड को भी बेहतर रखने में मददगार होता है.

5. रात को बहुत मसालेदार और ऑयली खाना खाने वालों को अक्सर गैस और कब्ज की समस्या हो जाती है जो स्वास्थ्य संबंधी अन्य परेशानियों की वजह बनती हैं. अगर आप ऐसी किसी भी समस्या से बचना चाहते हैं तो रात को हल्का भोजन करना ही आपके लिए फायदेमंद होगा.