पुराने समय में राजा-महाराजा के पास एक शख्स होता, जिसका काम खाने में जहर चेक करना था. बाद में वर्ल्ड लीडर्स भी यही करने लगे. इन्हें ही फूड टेस्टर कहा जाने लगा.