Aloo Sabzi Recipe: लंच में तैयार करें टमाटर आलू की सब्जी, स्वाद में आएगा डबल मजा

Tamatar Aloo Sabji Recipe: इस रेसिपी से बनी टमाटर आलू की सब्जी चखने के बाद आप इसका स्वाद कभी भूल नहीं पाएंगे. तेल में सब्जी का तड़का लगाकर आखिर में इसे धनिए से गार्निश किया जाएगा, जिसकी खुशबू सूंघकर ही आप खुदकों इसे चखने से रोक नहीं पाएंगे.

Tamatar Aloo Sabji Recipe: सामग्री

• 6 उबले आलू
• 2 टमाटर
• 1 हरी मिर्च
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/4 टीस्पून राई
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 टेबलस्पून हरा धनिया
• नमक स्वादानुसार
• तेल जरूरत के अनुसार

Tamatar Aloo Sabji Recipe In Hindi: टमाटर आलू सब्जी बनाने की विधि:

• सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च काट लें.
• मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
• तेल के गरम होते ही इसमें राई डालकर तड़काएं.
• फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
• अब धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं.
• इस बीच आलू को मैश कर लें.
• अब मैश किए हुए आलू डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
• फिर 1 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं.
• तय समय के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें.
• तैयार है स्वादिष्ट टमाटर आलू रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.

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