मोदी के स्टेट डिनर में परोसी गई 'पटेल वाइन' के पीछे है ये गुजराती! जानिए राज पटेल की कहानी

Patel Wine Served At White House: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी इस वक्त अमेरिका की स्टेट विजिट पर हैं. कल (गुरुवार) पीएम मोदी के सम्मान में व्हाइट हाउस में स्टेट डिनर आयोजित किया गया. इस दौरान व्हाइट हाउस के साउथ लॉन में मेहमानों को शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसा गया. साथ ही, मेहमानों के लिए डिनर में पटेल रेड ब्लेंड 2019 नाम की वाइन भी परोसी गई. राज पटेल जो गुजरात से अमेरिका आए थे और उन्होंने यहां वाइनरी की शुरुआत की. राज पटेल साल 1972 में अमेरिका गए थे. उन्होंने बताया कि वो अमेरिका में पहली पटेल फैमली थे.

कैसे मिली वाइन बनाने की प्रेरणा
इंडिया टुडे से खास बातचीत में राज पटेल ने बताया कि कैसे उन्हें वाइन बनाने की प्रेरणा मिला. इंटरव्यू में राज पटेल ने कहा कि शुरुआती दिनों में जब वो रॉबर्ट मोंडावी वाइनरी के साथ समर इंटरशिप कर रहे थे तब उनकी मुलाकात रॉबर्ट मांडवी से हुई. उन्होंने ही राज पटेल को कहा था कि उन्हें वाइन बिजनेस करना चाहिए. उसके बाद से ही राज पटेल ने वाइन बिजनेस करने की ठान ली थी. इसके बाद, साल 2007 में उन्होंने पहली विंटेज वाइन बनाई. शुरुआत में पटेल वाइन द्वारा 100 केस का प्रोडक्शन होता था. आज की तारीख में उनकी वाइनरी 1200 केस का प्रोडक्शन कर रही है. 

अमेरिकी पैलेट के लिए बनाई थी वाइन
इंडिया टुडे से खास बातचीत में राज पटेल ने बताया कि वो हमेशा से  ऐसी वाइन बनाना चाहते थे जो अच्छी तरह से संरचित, एलिगेंट और लंबे समय तक चलने की क्षमता रखती हो.  उन्होंने बताया कि उन्होंने अमेरिकी लोगों के टेस्ट के हिसाब से वाइन बनाई थी, लेकिन कुछ सालों में ऐसा हुआ की भारतीयों ने भी हमारी वाइन को अपनाया है. उन्होंने कहा, मैं खुद भारतीय मूल का हूं और पटेल हूं, भारतीयों ने (अमेरिका में) हमारे द्वारा बनाई गई वाइन को अपनाया है. 

व्हाइट हाउस में वाइन परोसे जाने पर क्या बोले? 
वहीं, व्हाइट हाउस में उनकी वाइन परोसे जाने पर राज पटेल ने कहा कि डिनर में रेड ब्लेंड 2019  नाम की वाइन परोसी गई थी. उन्होंने कहा कि हमारा लक्ष्य होता है कि हमारी वाइन को सभी लोग चख सकेंगे, पी सकेंगे. इससे हमारी वाइन की अपील ज्यादा रहती है. इसलिए व्हाइट हाउस में वाइन परोसने का मौका मिला. उन्होंने बताया कि उनकी रेड वाइन सभी तरह के खाने के साथ पी जा सकती है. 

क्या भारत में करेंगे एक्सपोर्ट
राज पटेल से जब पूछा गया कि क्या भारत में बैठे लोग इस वाइन का स्वाद कभी चख सकेंगे तो इसके जवाब में उन्होंने कहा कि कुछ देशों में वाइन एक्सपोर्ट करना मुश्किल होता है. इन देशों में भारत भी शामिल है. उन्होंने बताया कि भारत में वाइन एक्सपोर्ट करना महंगा पड़ता है. राज पटेल ने बताया कि जापान, ताइवान, यूके जैसे देशों में वो अपनी वाइन एक्सपोर्ट करते हैं. 

पीएम मोदी की तारीफ
वहीं, जब राज पटेल से पीएम मोदी की स्टेट विजिट के बारे में बात की गई तो उन्होंने कहा कि अमेरिका में रहने वाले भारतीयों के नजरिए से पीएम मोदी भारत में अच्छा काम कर रहे हैं. उन्होंने कहा कि पीएम मोदी मार्केट खोल रहे हैं, मध्यम वर्ग का विस्तार कर रहे हैं और अमेरिका इसी का जश्न मना रहा है.