क्या एप्पल साइडर विनेगर वाकई फायदेमंद है? जानें इस बारे में क्या कहते हैं एक्सपर्ट

आजकल फिटनेस फ्रीक लोगों के बीच एप्पल साइडर विनेगर  (ACV) काफी पसंद किया जा रहा है. एप्पल साइडर विनेगर सेब से बनने वाला एक तरह का सिरका होता है. इसमें एसिटिक एसिड, विटामिन्स और कुछ मात्रा में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं. आम तौर पर एक चम्मच सिरके को 1 गिलास पानी में मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है. एप्पल साइडर विनेगर का असर पर्सन टू पर्सन डिपेंड करता है. इसके बारे में ऐसा कहा जाता है कि इसे लेने से वजन कंट्रोल रहता है, डाइजेशन बेहतर होता है और यह हमारे स्किन और बालों के लिए भी काफी अच्छा होता है. लेकिन क्या यह सच में इतना हेल्दी है? तो चलिए जानते हैं एप्पल साइडर विनेगर को लेकर क्या है मिथ और क्या कहता है साइंस?

एप्पल साइडर विनेगर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है?

एप्पल साइडर विनेगर के बारे में कहा जाता है कि यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है. कई रिसर्च में पाया गया है कि एप्पल साइडर विनेगर ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है. साल 2023 में एक रिसर्च किया गया था जिसमें टाइप 2 डायबिटीज़ के 80 लोगों को शामिल किया गया था. इसमें पाया गया कि जिन लोगों ने रोजाना 2 चम्मच सेब का सिरका पिया, उनकी ब्लड शुगर, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड लेवल में सुधार हुआ और उनका वजन भी कम हुआ उन लोगों की तुलना में जो इसे नहीं लेते.

हालांकि, ये रिसर्च उतनी सटीक नहीं थी. ऐसे में हम कह सकते हैं कि एप्पल साइडर विनेगर को दवा की जगह नहीं लिया जा सकता. यह सिर्फ एक सप्लीमेंट की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है.

यह वजन घटाने में मदद करता है?

एप्पल साइडर विनेगर के बारे में कहा जाता है कि यह डाइजेशन और वजन घटाने में मदद करता है. इस बारे में एक्सपर्ट का कहना है कि सिरका खाने के बाद डाइजेशन थोड़ा स्लो जरूर हो जाता है. इसी वजह से माना जाता है कि ये गैस या पेट की हल्की दिक्कतों में फायदेमंद हो सकता है लेकिन इस बारे में दावे के साथ कुछ नहीं कहा जा सकता. वहीं, वजन कम करने को लेकर एक्सपर्ट का कहना है कि ये तो सच है कि इसे लेने के बाद पेट लंबे समय तक भरा रहता है. यानी की आपको बार-बार खाने का मन नहीं करता, जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है.

2005 में हुए स्टडी में ये सामने आया कि जिन लोगों ने सेब का सिरका पिया, उन्होंने दिन भर में करीब 275 कैलोरी कम ली थी. हालांकि, इसके कई और कारण भी हो सकते हैं.  ऐसे में हम कह सकते हैं कि सेब का सिरका कुछ लोगों को वजन घटाने में मदद कर सकता है पर सबको नहीं.

क्या यह बालों और स्किन के लिए अच्छा है?

ऐप्पल साइडर विनेगर के बारे में कुछ लोगों का मानना है कि ये एक्जिमा जैसी स्किन प्रॉब्लम को दूर करने में मदद करता है. लेकिन अब तक की स्टडीज में यह साफ नहीं हुआ है कि सिरका स्किन की बैक्टीरिया या माइक्रोबायोम को बदलता है या नहीं.

वहीं, बालों के मामले में सिरका को लेकर एक एक्सपर्ट का कहना है कि यह स्कैल्प प्रॉब्लम को दूर करने में खासकर डैंड्रफ और खुजली को दूर करने में मदद करता है. लेकिन इसे पानी में मिलाकर लगाएं और रोजाना लगाने से बचें. ऐसे में अगर आप भी एप्पल साइडर विनेगर को ले रहे हैं तो एक बार डॉक्टर से कंसल्ट जरूर कर लें.