महाराष्ट्र के पुणे में लौकी का जूस पीने से एक सॉफ्टवेयर कंसलटेंट की मौत हो गई है. 42 साल की गौरी एक प्राइवेट कंपनी में काम करती थीं. गौरी सेहत को लेकर काफी जागरूक भी रहती थीं. उन्हें डायबिटीज, ब्लड प्रेशर जैसी कोई बीमारी नहीं थी. 11 जून को पांच किलोमिटर की जॉगिंग करने के बाद गौरी घर आईं और उन्होंने घर के मिक्सर पर लौकी का जूस बनाया. लौकी के जूस में उन्होंने गाजर का जूस भी मिलाया. उसके बाद गौरी ऑफिस जाने के लिए निकलीं लेकिन कार मे ही उनको उल्टी आनी शुरू हो गई. वो जैसे तैसे घर पहुंचीं लेकिन उनकी हालत तेजी से बिगड़ती चली गई. जिसके चलते उन्हें इलाज के लिए एक निजी अस्पताल मे भर्ती करना पडा. लौकी की वजह से शरीर में फैले जहर की वजह से गौरी को खून की उल्टी हुई और ब्रेन हैमरेज भी हुआ. 16 जून को गौरी की मौत हो गई. इससे पहले भी लौकी के जूस पीने से मौत होने के मामले सामने आ चुके हैं.
अब सवाल ये उठता है कि लौकी में ऐसा क्या है जो गौरी के लिए जानलेवा साबित हुआ? लौकी का जूस पीना चाहिए या नहीं ? अगर पीना है तो किस तरीके से पीना चाहिए? क्या लौकी भी खाना नुकसानदायक साबित हो सकता है?
वर्ल्ड जर्नल ऑफ इमरजेंसी मेडिसिन में प्रकाशित हुई एक स्टडी के मुताबिक, जब लौकी का स्वाद कड़वा हो तो यह जहरीली साबित हो सकती है.
रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि लौकी के जूस में टॉक्सिक तत्व हो सकते हैं जिससे उल्टियां और गैस्ट्रो इंटेस्टाइनल ब्लीडिंग भी शुरू हो सकती है.
स्टडी के मुताबिक, Cucurbitaceae परिवार का सदस्य होने की वजह से लौकी में कुछ टॉक्सिक कंपाउंड जैसे ककरबिटासिन्स पाए जाते हैं जो लौकी के कड़वे स्वाद और जहरीलेपन के लिए जिम्मेदार होते हैं.
न्यूट्रिशनिस्ट कविता देवगन के मुताबिक, लौकी जैसी सब्जियां हमारे लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है. इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है जो डिहाइड्रेशन को रोकता है और वजन घटाने में भी मदद करता है. लो फैट और कोलेस्ट्रॉल वाली इस सब्जी में कई पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम, आय़रन और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं.
लेकिन वह एक चेतावनी भी देती है. लौकी में टॉक्सिक पदार्थ टेट्रासाइक्लिक ट्रिटरपेनॉयड पाया जाता है जिसके गंभीर साइड इफेक्ट हो सकते हैं. यहां तक कि इससे मौत हो सकती है खासकर अगर ज्यादा मात्रा में खाया जाए. तो क्या लौकी खाना छोड़ देना चाहिए या फिर लौकी का जूस नहीं पीना चाहिए?
आपको लौकी खाना या इसका जूस पीना बंद नहीं करना चाहिए हालांकि सावधानी के तौर पर अगर जूस कभी भी कड़वा लगे तो इसे नहीं पीना चाहिए. लौकी की एक स्लाइस काटकर टेस्ट कर लीजिए. अगर ये कड़वी है तो इसे तंरत छोड़ दीजिए. cucumber family की सभी सब्जियों के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए.