स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद और बेहतर कीमत, गेहूं की इस किस्म की खेती से मालामाल हो जाएंगे किसान

देशभर में धान की कटाई का अंतिम वक्त चल रहा है. कुछ ही दिनों में रबी फसलों की बुवाई की भी शुरुआत हो जाएगी. रबी की सबसे प्रमुख फसल में गेहूं का नाम आता है. उत्तर भारत में बडे़ स्तर पर इसकी खेती होती है. किसान सामान्य गेहूं से इतर काले गेहूं की भी खेती कर सकते हैं. इस गेहूं का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. साथ ही बाजार में इसकी कीमत भी अच्छी-खासी है.

काले गेहूं ये फायदेमंद तत्व मौजूद

काले गेहूं की कीमत भी सामान्य गेहूं से ज्यादा होती है. काले गेहूं में सामान्य गेहूं की तुलना में 60% अधिक लौह तत्व होता है. गेहूं का काला रंग इसमें मौजूद एंथोसायनिन नामक रंगद्रव्य के कारण होता है. इस किस्म में एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. काले गेहूं की खेती प्रमुख रूप से मध्य प्रदेश, राजस्थान, हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश राज्यों में होती है. .

30 नवंबर तक कर दें बुवाई

विशेषज्ञों के मुताबिक, बुवाई 30 नवंबर तक हो जानी चाहिए. यदि बुआई पंक्तियों में की जा रही है तो प्रति एकड़ भूमि में 40 से 50 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होगी. बुवाई करने के बाद अच्छी फसल के लिए 4 से 5 सिंचाई करनी चाहिए. पहली सिंचाई बुवाई के 3 सप्ताह बाद करें. इसके बाद कलियां फूटते समय, बालियां निकलने से पहले, बालियों में दूध आते समय तथा दानों के पकने के समय सिंचाई करनी चाहिए. काले गेहूं के पौधों में लगे दाने पककर कठोर हो जाएं और दानों में 20-25 प्रतिशत नमी बची रहे तो इसकी कटाई कर लेनी चाहिए.

सामान्य गेहूं की तुलना में कीमत अधिक

एक बीघा खेत से 10 से 12 क्विंटल गेहूं का उत्पादन मिल जाता है. बाजार में भी इसका भाव सामान्य गेहूं की तुलना में अधिक है. बाजार में काला गेहूं  8000 रुपये प्रति क्विंटल है. काले गेहूं के एक क्विंटल की कीमत सामान्य गेहूं से दोगुना अधिक है. इस हिसाब से किसान सामान्य गेहूं के मुकाबले काले गेहूं से किसान को दोगुना मुनाफा होगा.