Farming Tips: सर्दियों के सीजन में किसान करें इन सब्जियों की खेती, कमाएंगे बंपर मुनाफा

रबी की फसलों की बुवाई खत्म हो चुकी है. इस बीच बेहतर इम्यूनिटी के लिए मार्केट में हाई प्रोटीनयुक्त सब्जियों की डिमांड बढ़ गई है. किसान ऐसी सब्जियों की खेती की तरफ कदम बढ़ा सकते हैं, जो बेहद कम वक्त में बढ़िया मुनाफा दे जाए. हम आपको उन्हीं सब्जियों की खेती के बारे में बता रहे हैं, जिनकी खेती सर्दियों में करके किसान बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं. 

ब्रॉकली: ये सब्जी विदेशी मानी जाती है. इसे घर के बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है. बुवाई के 10 दिनों में ब्रॉकली के पौधे पर फूल लगने शुरू हो जाते हैं. वहीं, सर्दियों के दिनों में ये कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं. मार्केट में इस सब्जी का काफी अच्छा दाम है. इससे किसान भाई आराम से बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं.

हरी मटर: मटर का उत्पादन साल के 12 महीने होता हैं. सर्दियों में इसकी खपत काफी ज्यादा बढ़ जाती है. खपत बढ़ने के साथ ही मार्केट में मटर का रेट बढ़ने लगता है. इससे किसानों का मुनाफा कई गुना बढ़ सकता है. साथ ही हरी मटर का सेवन कई बीमारियों के खिलाफ फायदेमंद है.

चुकंदर: स्वस्थ्य के लिहाज से चुकंदर का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है. इसकी रोपाई बीज के जरिए होती है. 24 दिनों में ही इसके पौधे नजर आने लगते हैं. महज 90 दिनों के भीतर ये कटाई के लिए तैयार हो जाती है. बाजार में चुकंदर महंगी कीमतों पर बिकती है. इससे किसान बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं.

टमाटर: टमाटर एक सदाबहार सब्जी है, साल भर इसका उत्पादन होता है. टमाटर के पौधे ऐसी जगर रोपें जहां सर्दियों में पर्याप्त मात्रा में धूप आती रहे. इससे पौधे का विकास सही तरीके से होगा और ज्यादा उपज हासिल होगी. ज्यादा उपज हासिल होने पर किसानों का मुनाफा भी कई गुना बढ़ सकता है.