इस बिजनेस के लिए किसानों को मिलेंगे 10 लाख रुपये! जानिए क्या करें

बिहार सरकार भी मशरूम कंपोस्ट की यूनिट स्थापना करने के लिए 50 प्रतिशत तक का अनुदान दे रही है. दरअसल मशरूम उगाने के लिए एक अच्छे कंपोस्ट(खाद) की जरूरत होती है. इस कंपोस्ट को बनाकर और किसानों को बेचकर आप बढ़िया मुनाफा भी कमा सकते हैं. कई अन्य राज्यों में इस कंपोस्ट को बनाने के लिए उपयोग में आने वाले यूनिट की स्थापना के लिए अनुदान दे रही है.

मशरूम कंपोस्ट यूनिट के लिए अधिकतम लागत यूनिट 20 लाख रुपये निर्धारित की है. इसपर कुल 50 प्रतिशत तक की सब्सिडी मिल रही है. इस हिसाब से मशरूम कंपोस्ट की इकाई की स्थापना करने के लिए 10 लाख रुपये तक की राशि का अनुदान दिया जा रहा है. मशरूम कंपोस्ट स्थापित करने के लिए किसानों को अपने पास से 10 लाख रुपये खर्च करना होगा. किसान द्वारा इसका लाभ उठाने के लिए बिहार कृषि विभाग, बागवानी निदेशालय के पोर्टल horticulture.bihar.gov.in पर जाकर आवेदन करना होगा.

ऐसे तैयार करें मशरूम कंपोस्ट
मशरूम कम्पोस्ट तैयार करने के लिए गेहूं के भूसे की 8 से 10 इंच मोटी तह बिछाकर उसे पानी से अच्छी तरह से भिगो दें. पानी में भिगोने के लगभग 16 से 18 घंटे बाद उसमें  जिप्सम तथा कीटनाशक को छोड़कर बाकी सभी सामग्री अच्छी तरह से मिला दें. फिर उस सारी सामग्री का एक मीटर चौड़ा, एक मीटर ऊंचा तथा समायोजित लंबाई का ढेर बना दें. इस ढेर को प्रत्येक 3-4 दिन के अंतराल पर हवा लगाने के लिए फर्श पर खोलकर बिछा दें तथा आधे घंटे बाद दोबारा उसी आकार का ढेर बना दें.

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अगर भूसा सूखा लगे तो उस पर हल्‍का पानी छिडककर गीला कर लें. तीसरी पलटाई के दौरान कुल जिप्सम की आधी मात्रा मिला दें. शेष बचे जिप्सम को चौथी पलटाई के दौरान भूसे में मिला दें. पांचवी पलटाई के दौरान 10 मिली लिटर मैलाथियान को 5 लीटर पानी में घोलकर भूसे पर छिडकाव करें तथा अच्‍छी तरह से मिलाकर फिर से ढेर बना दें. अगले 3 से 4 दिनों में कम्पोस्ट खाद पेटियों में भरने लायक हो जाएगा.

कैसे करें मशरूम की खेती?
मशरूम की खेती आप अपने घर से भी शुरू कर सकते हैं. इसके लिए कम से कम 6 बाय 6 की जगह चाहिए. ध्यान रखें जगह ऐसी हो जहां सूरज की रोशनी ना पहुंचती हो, अन्यथा मशरूम का पौधा खराब हो जाएगा. उसके बाद आपको पानी में भीगा हुआ भूसा तैयार करना होगा. भूसा तैयार होने के बाद आपको पॉलिथीन में उचित मात्रा में भूसे और मशरूम बीज को ऐसे बांध कर रखना है जिससे हवा किसी तरह से पास ना हो सके.

मशरूम में होते हैं ये पोषक तत्व
शरीर के लिए विटामिन D बहुत जरूरी है, इसकी कमी से कई तरह की बीमारियां होने लगती हैं. विटामिन D बहुत कम सब्जियों में पाया जाता है और मशरूम इनमें से एक है. रोज मशरूम खाने से शरीर में एक दिन की विटामिन D की जरूरी मात्रा पूरी हो जाती है. इसके अलावा सेलेनियम से भरपूर मात्रा से इंसान का इम्यून सिस्टम बेहतर होता है, साथ वजन घटाने में भी मशरूम का सेवन काफी फायदेमंद है.