Weight Loss Diet: लो फैट डाइट में शामिल करें सोयाबीन बड़ी, मोटापे के साथ-साथ बैड कोलेस्ट्रॉल होगा कम, जानिए ये रेसिपी

Soyabean Chunks Recipe: सोयाबीन फाइबर, प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है. इसके अलावा इसमें शरीर के लिए जरूर ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है. ये पूरी तरह से लैक्टस और ग्लूट फ्री होती है और इसमें सैचुरेटेड फैट भी काफी कम मात्रा में पाया जाता है. डाइटिंग कर रहे लोगों का यह मेन फूड हो सकता है. आज हम आपके लिए स्पेशल सोया बड़ी की स्वादिष्ट सब्जी लेकर आए हैं. 

Soyabean Chunks Sabji Ingredients: सामग्री

• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 2 हरी मिर्च
• 5-6 कली लहसुन की
• 1 इंच अदरक
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टीस्पून हल्दी
• 1 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1 टेबलस्पून सब्जी मसाला
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• तेल जरूरत के अनुसार

How To make Soyabean Chunks: सोयाबीन बड़ी बनाने की विधि:

• सबसे पहले सोयाबीन बड़ी को अच्छे से धोकर पानी में भिगोकर रख दें.
• दूसरी ओर प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के टुकड़े कर इन्हें एकसाथ पीस लें.
• मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करने के लिए रखें.
• तेल के गरम होते ही बारी-बारी कर आलू और सोयाबीन फ्राई कर लें.
• आलू को थोड़ा ज्यादा और सोयाबीन को हल्का फ्राई करें.
• अब उसी कड़ाही में अगर तेल की जरूरत हो तो थोड़ा डाल लें वरना जीरा डाल दें.
• जीरे के चटकते ही प्याज टमाटर का पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर भूनें.
• हल्दी, जीरा पाउडर और सब्जी मसाला डालकर भूनें.
• जैसे ही पेस्ट तेल छोड़ने लगे तो सोयाबीन डालकर कुछ सेकेंड्स तक भूनें.
• पानी डालकर ढक दें.
• लगभग 10 मिनट बाद जब सब्जी पूरी तरह से बन जाए तब गरम मसाला डालकर आंच बंद कर दें.
• तैयार है सोयाबीन बड़ी की सब्जी.