Eid 2022: ईद के मौके पर मीठे में यूं तैयार करें लजीज शीर खुरमा, नोट करें आसान विधि

Sheer Khurma Recipe: ईद के मौके पर मीठे में तरह-तरह की स्वादिष्ट डिश तैयार की जाती हैं. इस ईद पर ये लजीज शीर खुरमा भी बनाइए. यकीनन इसको स्वाद को चखते हैं आपको मुंह से वाह जरूर निकलेगा. आइए जान लेते हैं इसे घर पर आसानी से कैसे तैयार किया जाए.

Sheer Khurma Ingredeints: सामग्री

• सेवईं 200 ग्राम
• दूध 2 लीटर
• दो कप चीनी
• पांच छोटी इलायची
• चुटकीभर केसर
• तीन छोटा चम्मच घी

How To Make Sheer khurma: शीर खुरमा बनाने की विधि:

• सबसे पहले मीडियम आंच में एक नॉन स्‍टिक पैन में घी गरम करें.
• घी के गरम होते ही सेवइयां डालकर कड़छी से चलाते हुए सुनहरा होते तक भूनें. आंच धीमी कर लें.
• जब सेवइयां हल्की ब्राउन हो जाएं तो आंच बंद कर दें.
• अब मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में दूध गरम करें.
• पहला उबाल आते ही इसमें इलायची और केसर डालकर दूध को आधा हो जाने तक उबालें.
• अब इसमें चीनी डालकर पकाएं. बीच-बीच में जरूर चलाते रहें ताकि दूध नीचे न लग जाए.
• अब सेवईं और सूखे मेवे डालकर 5 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
• तैयार शीर खुरमा. ऊपर से बादाम, पिस्ता और काजू से गार्निश कर सर्व करें.

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