बिना सब्जी खाना लगेगा स्वादिष्ट, बस रोटी पर लगाकर खा लें ये लाल चटनी, मिनटों में हो जाएगी रेडी

भारत में सिर्फ सब्जियां ही नहीं बल्कि अचार और चटनियों के सहारे भी अपने खाने को और ज्यादा लजीज बनाया जा सकता है. खासतौर पर अगर आप लाल मिर्च वाली राजस्थानी लहसुन की चटनी को खाने में शामिल करते हैं तो आपको मजा ही आ जाएगा. सिर्फ रोटी पर लगाकर आप इसे छाछ के साथ खाते हैं तो इसे खाने का स्वाद और ज्यादा बढ़ जाएगा. अगर आप भी लाल चटनी को पसंद करते हैं तो हम आपको इस चटनी को तैयार करने का सबसे आसान तरीका बता रहे हैं

राजस्थानी लाल चटनी बनाने के लिए जरूरी सामग्री-

1. लाल मिर्च - 250 ग्राम
2. लहसुन - 50 ग्राम
3. धनिया पत्ती - 50 ग्राम
4. हरी मिर्च - 20 ग्राम
5. नमक - स्वादानुसार
6. सरसों का तेल - 2 बड़े चम्मच
7. जीरा - 1/2 चम्मच
8. हींग - 1/4 चम्मच

राजस्थानी लाल चटनी बनाने की विधि

सबसे पहले, लाल मिर्च को धोकर और साफ करके एक मिक्सर ग्राइंडर में डाल दें. इसमें लहसुन, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, नमक, जीरा, और हींग डालें और मिक्सर ग्राइंडर को चलाएं. जब तक यह मिश्रण अच्छी तरह से पिस न जाए, तब तक मिक्सर ग्राइंडर को चलाएं. इसके बाद मिश्रण को एक पैन में डालकर इसमें सरसों का तेल डालें. पैन को मध्यम आंच पर रखें और जब तक यह मिश्रण अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक इसे पकाते रहें. जब यह मिश्रण पक जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें. मिनटों में आपकी चटनी तैयार है.