Protein Rich Food: ऑमलेट नहीं खाते तो नाश्ते में बनाएं प्रोटीन से भरपूर मूंगलेट, जानें विधि

Moonglet Recipe: अंडा खाने वाले लोगों को ऑमलेट का स्वाद बेहद पसंद आता है. इसके साथ ही लोग हाफ फ्राई खाना भी पसंद करते हैं. भरपूर प्रोटीन के लिए अंडे का सेवन बेस्ट माना जाता है लेकिन अगर आप अंडा नहीं खाते तो ऑमलेट की जगह मूंगलेट ट्राई कर सकते हैं. मूंग की दाल में प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है. मूंग दाल को नियमित रूप से अपनी डाइट में शामिल करने से कई फायदे हो सकते हैं. ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने के साथ-साथ, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है. 

Moonglet Ingredients: सामग्री:

• मूंगदाल - 1 कप (200 ग्राम) 
• गाजर - ½ कप (लम्बाई में कटी हुई)
• बेबी कॉर्न - ½ कप (लम्बाई में कटी हुई)
• शिमला मिर्च - ½ कप 
• टमाटर - ½ कप (लम्बाई में कटे हुए)
• पनीर - ½ कप (लम्बाई में कटा हुआ) 
• हरी मिर्च - 3 
• अदरक - ½ इंच टुकड़ा
• नमक - 1.5 छोटी चम्मच या स्वादानुसार 
• तेल - 2-3 टेबल स्पून

How to make Mooonglet: मूंगलेट बनाने की विधि

सबसे पहले मूंगदाल को धोकर अच्छे से साफ करें. फिर करीबन 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. तय समय बाद पानी अलग करें और मिक्सी में डालें. साथ ही हरी मिर्च, अदरक, स्वादनुसार नमक डालकर मिक्सी में पेस्ट तैयार कर लें. इसको थोड़ा दरदरा ही पीसें. इसके अलावा शिमला मिर्च, टमाटर, बेबी कॉर्न, गाजर, पनीर को टुकड़ों में काटकर रख लें.

अब पेस्ट को एक बाउल में निकालें. अगर आपको यह गाढ़ा लग रहा है तो 1-2 चम्मच पानी मिला दें. अब इसमें बेकिंग सोडा डालकर 5-10 मिनट सेट होने रख दें. अब गैस पर तवा रखें और चारों तरफ तेल डालकर ग्रीस करें. जब तेल गर्म हो जाए तो बैटर के 2 चमचे तवे पर फैला दें ऊपर कटे हुए शिमला मिर्च, टमाटर, बेबी कॉर्न, गाजर, पनीर के 2-3 टुकड़े डाल दें. जब एक तरफ से सिक जाए तो पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें. ऊपर से चिली फ्लेक्स डाल दें. आपका मूंगलेट तैयार है.