Breakfast Recipe: नाश्ते में बनाएं हेल्दी और टेस्टी मिक्स वेज पराठा, बेहद आसान है रेसिपी

Mix Veg Paratha Recipe: गरमा-गरम पराठों का नाम सुनते ही हम सबकी भूख दोगुनी हो जाती है. यूं तो आपने कई तरह के पराठों का स्वाद चखा होगा. लेकिन आज हम आपको बताएंगे सब्जियों से बने हुए मिक्स वेज पराठे की रेसिपी. ये पराठे पौष्टिकता से भरपूर होते हैं. अगर आप बच्चों को नाश्ते में कुछ हेल्दी फूड देना चाहते हैं तो आप इसे झटपट बनाकर खिला सकते हैं.

Mix veg paratha ingredients: सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• 1 कप मिक्स वेजिटेबल (गाजर, मटर, फूलगोभी, बीन्स, शिमला मिर्च) 
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• पानी (आवश्यकता के अनुसार)
• घी या तेल (पराठा तलने के लिए)
• नमक स्वादानुसार

How to make mex veg paratha: मिक्स वेज पराठा बनाने की विधि:

सबसे पहले गाजर, फूलगोभी, बीन्स, शिमला मिर्च को बारीक काट लें. मटर के छिलके उतार कर दानों को दो भाग में कर लें. अब एक बड़े बर्तन में 2 कप गेहूं का आटा,  बारीक कटे मिक्स वेजिटेबल, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1/2 चम्मच गरम मसाला मिलाएं. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें.

इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पतले बेलन की मदद से पराठे बनाएं. अब गैस पर तवा रखकर उस पर थोड़ा सा घी या तेल लगाएं. तवा जब अच्छी तरह से गर्म हो जाए तब उस पर पराठा डालें. पराठे पर दोनों तरफ घी या तेल लगाकर उसे सुनहरा होने तक सेकें. ध्यान दें कि आप पराठे को घूमाते रहें ताकि वह अच्छी तरह से पक जाए. इसी तरह से बचे हुए पराठों को सेक लें.

अब आपके गरमा-गरम पराठे तैयार है. आप इन्हें गर्म चाय, दही  या अचार के साथ सर्व कर सकते हैं.