Ice Cream Recipe: घर में बनानी है मनचाहे फ्लेवर की आइसक्रीम? फॉलो करें ये रेसिपी

Ice Cream Recipe in Hindi: आइसक्रीम के ठेले पर इतने सारे फ्लेवर देखकर मुंह में पानी आ जाता है साथ ही चुनना भी मुश्किल होता है कि कौन से फ्लेवर की आइसक्रीम खाई जाए. वहीं, कई बार ऐसा होता है कि घर में किसी भी वक्त आइस्क्रीम खाने का मन करता है, ऐसे में आप अपनी पसंद के फ्लेवर की आइसक्रीम बना सकते हैं. आइए जानते हैं आइसक्रीम बनाने का तरीका.

Ice Cream Ingredients: सामग्री

• 2 कप दूध
• 2 कप कन्डेंसड मिल्क
• 3 चम्मच चीनी
• 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
• 2 चम्मच वनीला एसेंस

पाइनएप्पल प्यूरी के लिए -

• 1 पाइनएप्पल
• 1/2 कप चीनी

How To Make Flavoured Ice Cream at Home: घर पर आइसक्रीम कैसे तैयार करें:

• सबसे पहले प्यूरी बनाने के लिए पाइनएप्पल के पीस काट लें (आप जो भी फल ले रहे हों उसके टुकड़े कर लें).
• अब टुकड़ों को मिक्सर जार में डालकर पीस लें.
• अब एक नॉनस्टिक पैन में पाइनएप्पल प्यूरी, चीनी, डालकर चलाते हुए पतला कर लें.
• अब इसे ठंडा होने रख दें.
• अब आइसक्रीम का तैयारी शुरू करें.
• पैन में दूध, कन्डेंस्ड मिल्क,चीनी डालकर अच्छे से चलाएं.
• अब एक बाउल में 2 कप दूध, कॉनफ्लोर डालकर मिलाएं और इसे आइसक्रीम के दूध में डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• अब ऊपर से वनीला एसेंस डालकर मिलाएं और 10-15 के लिए ठंडा होने रख दें. (आप अपनी आइसक्रीम में फ्लवेर एसेंस का प्रयोग भी कर सकते हैं.)
• तैयार की हुई क्रीम, पाईनएप्पल प्यूरी को इस आइस्क्रीम के लिए के लिए तैयार किए हुए दूध में डाल दें.
• अब पूरे मिश्रण को डब्बे में डालकर जमने के लिए रख दें.
• ऊपर से कटे हुए फल डालकर गार्निश करें.

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