खाने की 'एलर्जी' की वजह से छोड़ना पड़ा अमेरिका, दूसरे देश में आराम से खाती है सबकुछ

गंभीर 'एलर्जी' के कारण एक महिला को अमेरिका छोड़ना पड़ा. अब वह यूरोप में रहती है. वहां महिला ने वही खाना टेस्ट करते हुए वीडियो बनाया जिसे अमेरिका में खाने के बाद उसे गंभीर समस्या होने लगती थी. अब वह इन वीडियो को यूट्यूब और टिकटॉक पर भी शेयर करती है और अपनी रहस्यमयी बीमारी के बारे में जानकारी देती है, जिसकी वजह से उसे अमेरिका छोड़ना पड़ा.

न्यूयॉर्क पोस्ट की रिपोर्ट के अनुसार, एक रहस्यमय बीमारी से पीड़ित महिला का जीवन अमेरिका छोड़ने के बाद से बदल गया है. तीन वर्षों के दौरान महिला ने एनाफिलेक्सिस, पित्ती और पेट दर्द के अनगिनत दौरे सहन किए. महिला को ये परेशानियां खाद्य पदार्थों के कारण होती थी.  खासकर वैसे भोजन जिन्हें अमेरिका में काफी पसंद किया जाता है. महिला को पनीर, गेहूं की ब्रेड और यहां तक कि ताजा उपजने वाले अनाज और सब्जियों से एलर्जी थी.  

अमेरिका छोड़क नहीं जाना चाहती थी महिला
न्यूजवीक के अनुसार , महिला ने अपना नाम बी बताया है. बी ने कहा कि मैं अमेरिका छोड़कर बाहर नहीं जाना चाहती थी, लेकिन मुझे ऐसा करना पड़ा, क्योंकि मेरे पास इसके सिवा कोई विकल्प नहीं था. मैं नवंबर 2024 में यूरोप चली गई. क्योंकि अमेरिका में रहते हुए मुझे ऐसा लग रहा था कि मेरा शरीर धीरे-धीरे काम करना बंद कर रहा है, क्योंकि यहां मेरा आहार बहुत सीमित हो गया था.

अमेरिका में रहते हुए मैं सिर्फ केवल तीन खाद्य पदार्थों पर निर्भर हो गई थी. इनमें ब्रोकोली, नारियल और चिकन शामिल था. अब अमेरिका से बाहर जाने पर बी ने विदेश में भोजन के अपने शरीर पर पड़ने वाले आश्चर्यजनक प्रभावों का डॉक्यूमेंटेशन शुरू कर दिया है.

'जिस भोजन से अमेरिका में होती थी एलर्जी, यूरोप में मजे से खाती हूं'
बी ने बताया कि दूसरे देश में गलती से अपने लिए ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक खा लेने के बाद मैंने सबसे बुरी स्थिति के लिए तैयारी कर ली थी - लेकिन मुझमें ऐसी कोई रिएक्शन नहीं हुआ. क्योंकि अमेरिका में मुझे वही खाना खाने से हिस्टामाइन रिएक्शन शुरू हो जाते थे.

इस चौंकाने वाले परिणाम के बाद बी ने उन सभी भोजन को टेस्ट करना शुरू कर दिया, जो अमेरिका में उन्हें बीमार कर देते थे. जैसे कि पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज और पास्ता. अब ये सब खाना यूरोप वह मजे से खाती है. 

महिला को अमेरिका में थी MCAS की समस्या 
बी ने बताया कि मास्ट सेल एक्टिवेशन सिंड्रोम (MCAS) के साथ जीना कैसा होता है, मुझसे बेहतर कोई नहीं जान सकता.  एमसीएएस एलर्जी से जुड़ी एक स्थिति है, जो शरीर में अचानक विकसित हो सकती है. इस वजह से शरीर में कई गंभीर लक्षण उत्पन्न होते हैं. इनमें लालिमा, खुजली और पित्ती, पेट में दर्द और दस्त, लो ब्लडप्रेशर, चक्कर आना और मस्तिष्क में धुंधलापन छाना शामिल है.अमेरिका में मुझे आधिकांश फूड आयटम से इस तरह की एलर्जी होती थी.