Iron Rich Food: सप्लीमेंट्स छोड़िए! इन फूड्स को खाकर आयरन की कमी पूरी कर सकते हैं आप

आजकल लोगों में तरह-तरह की बीमारियां देखने को मिल रही हैं, जिनमें विटामिन और मिनरल्स की कमी को भी गिना जाता है. दरअसल, विटामिन और मिनरल्स की कमी के कारण ओवरऑल हेल्थ पर भी असर पड़ता है. विटामिन बी12 से लेकर विटामिन सी तक की कमी लोगों में देखी जाती है. इनमें से एक आयरन भी है. ज्यादातर महिलाओं में आयरन की कमी देखी जा सकती है, जिसका इलाज न किया जाए तो उसका बुरा असर उनकी सेहत पर पड़ता है.

हालांकि, आपको जानकर हैरानी होगी कि आयरन की कमी को पूरा करने के लिए आपको सप्लीमेंट पर निर्भर रहने की जरूरत नहीं है. आप अपनी डाइट में कुछ फूड आइटम्स शामिल करके शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ा सकते हैं. आज हम आपको ऐसे फूड्स के बारे में बताएंगे, जिनमें अच्छी मात्रा में आयरन होता है.

दालें
100 ग्राम दाल में लगभग 3.3 ग्राम आयरन होता है. दालें प्लांट बेस्ड आयरन का एक बेहतरीन सोर्स है. दालों को  सूप, सलाद (स्प्राउट्स) और साइड डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है. प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, दाल न केवल आयरन के लेवल को बेहतर बनाने में मदद करती है बल्कि डाइजेशन को भी दुरुस्त करती है.

पालक
100 ग्राम पके हुआ पालक में लगभग 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है. पालक में ऐसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. पालक को सलाद, स्मूदी के साथ-साथ अलग-अलग डिशेज में डालकर आप खा सकते हैं. इससे न केवल आयरन बल्कि विटामिन ए, सी और विटामिन के भी मिलते हैं.
 
रेड मीट
100 ग्राम रेड मीट में लगभग 2.7 मिलीग्राम आयरन होता है. रेड मीट हेम आयरन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो प्लांट बेस्ड सोर्स में पाए जाने वाले नॉन-हेम आयरन की तुलना में बॉडी ज्यादा जल्दी अब्सॉर्ब करती है.

कद्दू के बीज
100 ग्राम कद्दू के बीजों में लगभग 3.3 मिलीग्राम आयरन होता है. कद्दू के बीज न केवल एक बेहतरीन स्नैक हैं, बल्कि आयरन सहित कई अन्य पोषक तत्वों का पावरहाउस भी हैं. इन्हें कच्चा, भूनकर खाया जा सकता है, या सलाद में डालकर भी खाया जा सकता है.

टोफू
सोया से बनने वाले पनीर यानी 100 ग्राम टोफू में लगभग 5.4 मिलीग्राम आयरन होता है. टोफू आयरन का एक बढ़िया सोर्स है. इसे आप किसी भी डिश में डालकर खा सकते हैं. टोफू में प्रोटीन की मात्रा भी ज्यादा होती है और इसमें अन्य पोषक तत्व भी होते हैं.

डार्क चॉकलेट
100 ग्राम में डार्क चॉकलेट में लगभग 11.9 मिलीग्राम आयरन होता है. डार्क चॉकलेट न केवल स्वाद से भरपूर होती है, बल्कि आयरन से भी भरपूर है. इसके साथ ही इसमें  एंटीऑक्सीडेंट्स भी अच्छी मात्रा में होते हैं.