Raw Banana Tikki Recipe: सावन के व्रत में ऐसे बनाइए कच्चे केले की टिक्की, खाने में लगती है लाजवाब

Sawan Special, Raw Banana Tikki Recipe: कच्चे केले की टिक्की एक अवधी डिश है, जिसे के व्रत के दौरान खाया जा जाता है. आलू और घिया के अलावा व्रत के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन है. कच्चे केले की टिक्की बहुत स्वादिष्ट होती है. इसमें आमतौर पर कॉर्न फ्लोर मिलाया जाता है पर व्रत के दौरान कुट्टू का आटा मिलाकर बनाई गई टिक्की भी लाजवाब लगती है. आइए जानते हैं कच्चे केले की टिक्की (Kachche Kele Ki Tikki) बनाने की विधि.

कच्चे केले की टिक्की बनाने की सामग्री:
6 कच्चे केला
2 चम्मच कुट्टू का आटा
4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1/2 टीस्पून तिल
सेंधा नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
बारीक कटी धनियापत्ती

कच्चे केले की टिक्की बनाने की विधि:
- कच्चे केले ​की टिक्की (Kachche Kele Ki Tikki) बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में पानी डालकर गरम करें.
- पानी के गरम होते ही कच्चे केले  को डालकर उबाल लें.
- केले को मुलायम होने तक उबालें.
- जब केले उबल जाएं तो पानी से निकाल कर इसे ठंडा कर लें. इसका छिलका उतार लें और मैश करें.
- एक बाउल में केले के साथ हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, कुट्टू का आटा, नींबू  का रस, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
- अब इस मिश्रण से छोटी लोई लेकर हल्के हाथों से दबाते हुए टिक्की का आकार दे दें.
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें.
- तेल के गर्म होते ही टिक्की को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें.
- जब सारी टिक्की फ्राई हो जाएं तो आंच बंद कर दें.
- तैयार कच्चे केले ​की टिक्की को हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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