रोज एक जैसा नाश्ता खाकर हो गए हैं बोर? तो ट्राई करें काले चने से बनीं ये 4 हेल्दी चीजें

अगर आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वाद में भी लाजवाब हो और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो तो काला चना आपके लिए बेस्ट है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और अच्छे कार्ब्स होते हैं जो लंबे समय तक पेट को भरा रखते हैं, मसल्स को मजबूत बनाते हैं और शरीर को एनर्जी देते हैं. सुबह के नाश्ते में इसे खाना खासतौर पर फायदेमंद होता है क्योंकि उस समय शरीर को अच्छी एनर्जी की जरूरत होती है. अच्छी बात यह है कि काले चने से आप कई टेस्टी और हेल्दी डिश बना सकते हैं. तो अगर आप भी रोज-रोज के एक ही नाश्ता करके थक चुके हैं तो काले चने की ये टेस्टी रेसिपी जरूर ट्राई करें.

काला चना मसाला फ्राई

इसे बनाने के लिए उबले काले चने में कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, करी पत्ता और राई डालें. साथ ही एक चुटकी हल्दी और थोड़ा हरा धनिया मिलाएं. यह हल्का लेकिन स्वाद से भरपूर नाश्ता है, जिसे आप टोस्ट के साथ खा सकते हैं या रोटी में रोल करके भी खा सकते हैं. 

काला चना का पराठा

इस पराठे को बनाने के लिए नरम उबले हुए काले चने को मैश करें और उसमें पिसा हुआ अदरक, अमचूर, जीरा और बारीक कटी हरी मिर्च मिला लें. अब इसे गेहूं के आटे में डालकर पराठा बना लें. यह पराठा प्रोटीन से भरपूर होता है और इसे दही या अचार के साथ खाया जा सकता है.

काला चना चीला

भीगे हुए काले चने को अदरक, हरी मिर्च और एक चुटकी अजवाइन के साथ पीसकर चिकना घोल बना लें. अब इस घोल को तवे पर डालकर डोसा या पैनकेक की तरह फैलाएं. ये प्रोटीन से भरपूर चीला बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं. आप इन्हें पुदीने की चटनी या टमाटर के अचार के साथ खा सकते हैं.

प्रोटीन से भरपूर चने की चटनी

चने की चटनी बनाने के लिए इसे लहसुन, तिल, नींबू का रस और ऑलिव ऑयल के साथ पीस लें. अब आप इसे टोस्ट पर स्प्रेड करके खा सकते हैं, सब्जियों के साथ डिप की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं या रैप में भी भर सकते हैं.