Gupt Navratri Bhog: गुप्त नवरात्रि पर मां दुर्गा को लगाएं हलवे का भोग, इस विधि से करें तैयार

Suji Halwa Recipe: गुप्त नवरात्रि में देवी दुर्गा के नौ रूपों की पूजा अर्चना की जाती है, जिसमें माता को चढ़ता है उनका प्रिय भोग सूजी का हलवा. इसे बनाना बहुत आसान है. गुप्त नवरात्रि के पहले दिन मां दुर्गा को सूजी के हलवे का भोग जरूर लगाएं. आइए जानते हैं इसे बवाने की पूरी विधि. 

Suji Halwa Ingredients: सामग्री:

• 1 कप सूजी
• 1 कप चीनी
• 1 कप देसी घी
• सूखे मेवे - बादाम, पिस्ता, काजू और किशमिश
• 6 -7 इलाइची पाउडर
• जायफल (एक चुटकी)
• 1/2 कप दूध
• 1 धागे केसर

How to make Suji Halwa: सूजी हलवा बनाने की विधि

सबसे पहले कढ़ाही में  2 चम्मच घी डालकर पिघलाएं और सूजी डालकर मिक्स कर दें. लो फ्लेम पर सूजी को लागातर चलाते हुए भूनें. थोड़ी देर में दानें फूल जाएंगे और धीरे-धीरे सूजी रंग बदलना शुरू कर देगी. जब सूजी का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें और भनी हुई सूजी को एक प्लेट में निकालकर रख लें.

अब उसी कढ़ाही में ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट कर लें. इसके लिए कढ़ाही में 2 चम्मच घी डालकर पिघलाएं फिर काजू, बादाम और पिस्ता को डालकर 1-2 मिनट रोस्ट कर लें. इसके बाद गैस बंद कर दें और इन्हें एक प्लेट पर निकाल लें. इसके बाद इसी घी में किशमिश डालकर रोस्ट कर लें और इसे भी प्लेट में रख लें.

अब कढ़ाही में 2 कप घी डालें और भुनी हुई सूजी को इसमें डालकर 2 मिनट तक पकाएं. फिर हलवे में केसर के धागे, इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिक्स कर दें. 1 मिनट बाद ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स कर दें. आपका हलवा तैयार है.