आलू के पैनकेक खाए हैं आपने? यूं झटपट करें तैयार

Pancake: पैनकेक खाना कई लोगों को पसंद आता है. बच्चों से लेकर बड़े तक मीठे में पैनकेक खाना पसंद करते हैं. बाजार से पैन केक खरीदने के बजाये आप घर पर भी आसानी से इन्हें बना सकते हैं. आज हम आपके लिए आलू के पैनकेक की मजेदार रेसिपी लेकर आए हैं. जिसमें हम आलू , दूध और अंडा का इस्तेमाल करने वाले हैं. इसे आप अपनी रसोई में बेहद आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं विधि.

Potato Pancake: आलू पैनकेक:

• आलू-4 उबले और मैश किये हुए
• बेकिंग पाउडर-1/2 चम्मच
• घी-1/2 कप
• गेंहू का आटा-1 कप
• दूध-3 कप
• अंडा-2
• इलाइची पाउडर-1/2 चम्मच
• मक्खन-2 चम्मच
• चीनी- 2 चम्मच   
• जरूरत अनुसार- कैरेमल सॉस

How to make Potato pancake: आलू पैनकेक बनाने की विधि: 

आलू के पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले आलूओं को अच्छे से धो लें. कुकर में पानी डालें और आलू डालकर 3 सीटी मे उबाल लें. उबले आलू को मैश कर लें. अब इन आलूओं में आटा डालकर मिक्स करें. इसके अलावा एक बाउल में अंडा और दूध डालकर अच्छी तरह फेंट लें. अब इस मिश्रण को आलू के बैटर में डालकर मिक्स कर दीजिए फिर बैटर में इलायची पाउडर, घी और चीनी डालकर मिक्स कर दीजिए. इस बैटर को गाढ़ा ही रखें.

अब गैस पर तवा चढ़ाकर गर्म करें फिर इसे बटर से अच्छी तरग ग्रीस कर दें. अब बैटर को पैनकेक की शेप में तवे पर रखें और सेंक लें. एक तरफ सिकने के बाद पलटकर दूसरे तरफ से सेंक लें. इसी तरह सभी पैनकेक तैयार कर लें. ऊपर से कैरेमलल सॉस डालकर लुत्फ उठाएं.