Navratri Food: समा के चावल से बनाएं व्रत स्पेशल चीला, डायबिटीज मरीजों के लिए भी फायदेमंद

Sama Rice Cheela Recipe: समा के चावल का सिर्फ स्वाद ही लाजवाब नहीं होता बल्कि इसके सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं. समा का चावल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, समा के चावल का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं दूर होती हैं. समा के चावल में फाइबर पाया जाता है, साथ ही समा के चावल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, इसलिए डायबिटीज के मरीज अगर सीमित मात्रा में समा के चावल का सेवन करते हैं, तो इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है.

समा के चावल को फलाहारी माना जाता है, अधिकतर लोग व्रत में समा के चावल का सेवन करते हैं. समा के चावल से खीर और खिचड़ी खूब बनाकर खाई जाती है. व्रत में समा के चावल के सेवन से पेट भरा रहता है और भूख कम लगती है. ऐसे में आप समा के चावल का चीला बनाकर खा सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.

Sama Rice Cheela Ingredients: सामग्री

• 1 कप समा के चावल
• 2 उबले हुए आलू
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• 3 बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 कटोरी घी

How to Make Sama Rice Cheela: समा के चावल का चीला बनाने की विधि:

• सबसे पहले चावल को 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
• अब चावल को धोकर मिक्सी में डालकर पीस लें.
• अब पेस्ट में उबले हुए आलू मैश करके मिला दें.
• मिश्रण में सेंधा नमक और हरी मिर्च मिलाएं.
• अब एक नॉन स्टिक तवे पर 1 स्पून घी फैलाएं.
• ऊपर से आधी कटोरी मिश्रण फैलाएं.
• 3-4 मिनट बार पलट दें.
• सुनहरा होने पर निकाल लें.
• दही या मूंगफली की चटनी के साथ सर्व करें.