लिट्टी-चोखा, दही-चूड़ा, मखाना खीर...ट्रेनों में अब मिलेंगे बिहारी व्यंजन, देखें IRCTC का मेन्यू

भारतीय रेलवे अपने यात्रियों की सुख-सुविधाओं का खास ख्याल रखता है. इसी के तहत रेलवे ने ट्रेनों में मिलने वाले पकवानों में भी काफी सुधार किया है. अब IRCTC  बिहार से चलने वाली ट्रेनों के डिब्बों में  दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, मखाना, मनेर का लड्डू भी परोसेगी. रेलवे के इस फैसले से  देसी और क्षेत्रीय खानपान को बढ़ावा मिलेगा.

मेन्यू में शामिल रहेंगे ये डिश

रेलवे ने तय किया है कि सभी ट्रेनों में यात्रियों के खाने के मेन्यू में दही-चूड़ा, लिट्टी-चोखा, मखाना खीर सहित मनेर का लड्डू मिलेगी. मखाने की खीर में शूगर फ्री का भी विकल्प यात्रियों को दिया जाएगा. पूर्व मध्य रेलवे के अधिकारी के मुताबिक ट्रेन में यात्रियों को नाश्ते में यह चीजें खाने को दी जाएंगी. इसके बाद लंच और डिनर में मोटा अनाज बाजरा, कोदो, ज्वार आदि से बने पकवान दिए जाएंगे. पूर्व मध्य रेल में इसके लिए तैयारी भी शुरू की जा रही है.

लंबी दूरी की ट्रेनों में मिलेगी ये सुविधा

इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन आईआरसीटीसी ने बिहार से चलने वाली लंबी दूरी की ट्रेनों में स्थानीय स्तर के लोकप्रिय खाना और नाश्ता यात्रियों को परोसने का निर्णय लिया है. जिस स्टेशन से ट्रेन रवाना होगी, वहां का स्थानीय खाना मेन्यू में शामिल रहेगा. IRCTC के आधिकारिक  का कहना कि खाने और नाश्ते ट्रेनों में उपलब्ध कराने की व्यवस्था, खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता आदि बिंदुओं पर रेलवे ने अपने स्तर पर काम भी शुरू कर दिया है. रेल मंत्रालय ने ट्रेनों में खान-पान की सेवाओं को और बेहतर बनाने के लिए आईआरसीटीसी को मेन्यू में जरूरी बदलाव करने की  निर्णय लिया है. जिससे क्षेत्रीय व्यंजनों को प्राथमिकता के साथ बढ़ावा मिले.