Right Way To Consume Flaxseeds: क्या है असली के बीज खाने का सही तरीका? जानिए एक्सपर्ट का बताया तरीका

Right Way To Consume Flaxseeds: जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, वैसे-वैसे वे लोग जो खाते हैं उसके प्रति ज्यादा सचेत हो जाते हैं. वे सभी कुछ भी खाने से पहले सोचते हैं कि हमें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं. वे लोग इस बात का ध्यान रखते हैं कि वह जो भी खाते हैं वह उनकी स्किन, बाल और उनकी ओवर ऑल हेल्थ को पोषण देता हो. ताजे फलों और सब्जियों से लेकर नट्स एंड सीड्स तक आप ऐसे फूड आइटम्स का चुनाव करते हैं, जो आपकी बॉडी को स्वस्थ बनाते हैं. बाजारों में मौजूद तमाम नट्स एंड सीड्स में अलसी के बीज का नाम भी शामिल हैं, जो एक-दो नहीं बल्कि कई पोषक तत्व भी मौजूद हैं. ये पोषक तत्व इन्हें वजन घटाने से लेकर बालों को स्किन हेल्थ के लिए भी जरूरी बनाते हैं.

आलम यह है कि ये दिखने में बेहद छोटे अलसी के बीज आज कल के समय में लोगों के बीच काफी मशहूर हैं. यूं तो वे इसे कभी भी किसी भी वक्त खा लेते हैं, लेकिन इनसे संपूर्ण लाभ लेने के लिए अलसी के बीजों का सही तरह से सेवन करना आना जरूरी है. अब आप अपने आप से सवाल करिए कि क्या आप वाकई अलसी के बीजों का सेवन सही तरीके से कर रहे हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको अलसी के बीजों को खाने का एक्सपर्ट्स का बताया सही तरीका बताएंगे.

अलसी के बीज खाने के फायदे?

1. हार्ट हेल्थ को करता है सपोर्ट
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड के लेवल को कम करने और हार्ट हेल्थ, स्ट्रोक और हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.

2. डाइजेशन को करता है बूस्ट
अलसी के बीज म्यूसिलगिनस फाइबर से भरे होते हैं, जो गट हेल्थ को बूस्ट करता है, कब्ज को रोकते हैं और स्मूद डाइजेशन में फायदा करते हैं.

3. ब्लड शुगर करता है कंट्रोल
अलसी में मौजूद फाइबर कंटेंट डाइजेशन को धीमा कर देती है, अचानक ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकती है और उसके मैनेजमेंट में फायदा करते हैं.

4. वजन मेंटेन करने में सहायक
अलसी के बीज एनर्जी से भरपूर होते हैं और इनमें मौजूद फाइबर के कारण ये आपके पेट को लंबे समय तक भरे होने का एहसास कराते हैं. ऐसे में यह वजन घटाने में मददगार साबित होता है.

क्या कच्चे अलसी के बीज खाने चाहिए?
बहुत लोग सोचते हैं कि कच्चे अलसी के बीज का सेवन सबसे फायदेमंद है, लेकिन ऐसा नहीं है. न्यूट्रीशनिस्ट शालिनी सुधाकर के अनुसार, कच्चे अलसी में किसी भी अन्य अनाज की तरह ही एंटी-न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जिनका सेवन करने से आपकी गट हेल्थ और पोषण अब्सॉर्प्शन में बाधा आ सकती है.

क्या है अलसी के बीज खाने का सही तरीका?
एंटी-पोषक तत्वों को खत्म करने का सबसे प्रभावी तरीका अलसी के बीजों को हीट के कॉनटैक्ट में लाना है. एक्सपर्ट्स के अनुसार, अलसी के मामले में, उन्हें सूखा भूनना सबसे अच्छा है. इसलिए, अलसी की न्यूट्रीशनल वैल्यू को बढ़ाने और उससे तमाम पोषक तत्वों को अब्सॉर्ब करने के लिए, उन्हें सूखा भून लें और उन्हें कच्चा न खाएं.