चिलगोजा जिसे इंग्लिश में पाइन नट्स कहा जाता है, एक बेहद पौष्टिक ड्राई फ्रूट है. इस ड्राई फ्रूट को कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है. इन्हें सलाद में डाला जा सकता है, किसी भी डिश के ऊपर छिड़का जा सकता है और भी कई तरह से सेवन किया जा सकता है. स्वादिष्ट होने के साथ ही पाइन नट्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. यहां हम आपको पाइन नट्स के फायदे बता रहे हैं.
1. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है पाइन नट्स
पाइन नट्स में ऐसे कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल या लो डेंसिटी वाले लिपोप्रोटीन (LDL) के उच्च स्तर को बढ़ने से रोकते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं इसलिए यह हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं.
2. रक्त शर्करा के स्तर में सुधार कर सकता है
अध्ययनों से पता चला है कि पाइन नट के अर्क का सेवन ब्लड शुगर के स्तर में कमी लाने में मदद कर सकता है. कार्ब्स से भरपूर भोजन शरीर में फैट्स को बढ़ाता है और ब्लड शुगर को तेज करता है, ऐसे में पाइन नट्स के सेवन से ब्लड शुगर पर काफी असरदार प्रभाव होता है.
3.हेल्दी वेट मैनेज करने में करता है मदद
पाइन नट्स में पाए जाने वाले फैटी एसिड को वेट को मैनेज करने में भी मदद करते हैं. पाइन नट्स में प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं जो एक-साथ मिलकर आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं जिससे आप बार-बार खाने से बचते हैं. भले ही नट्स हाई कैलोरी वाला भोजन है. लेकिन फिर भी यह आपका वजन बढ़ाने में ज्यादा मदद नहीं करता है इसलिए नाश्ते के लिए प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की जगह नट्स का चयन करना खासकर उसमें पाइन नट्स को शामिल करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
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