जयपुर: कोरोना की मार, होटलों ने घटाए खाने के दाम, दे रहे होम डिलीवरी की सुविधा

• कम से कम 1000 रुपये का देना होगा ऑर्डर
• 15-20 किलोमीटर की रेडियस में होगी होम डिलीवरी

कोरोना वायरस की मार से तो पूरा विश्व त्रस्त है लेकिन इसकी रोकथाम के लिए लगाए गए लॉकडाउन की वजह से होटल इंडस्ट्री की कमर टूट गई है. यही वजह है कि अब फाइव स्टार जैसे होटल अपना खर्चा निकालने के लिए होम डिलीवरी जैसी सुविधा देने को भी तैयार हैं. गुलाबी शहर के नाम से मशहूर जयपुर अन्य दिनों में पर्यटन का केंद्र बना रहता है. लेकिन पिछले तीन महीने से लॉकडाउन की वजह से यहां पर कोई पर्यटक नहीं आ पा रहे हैं.

ऐसे में कई होटल अब अपना किराया निकालने के लिए भी मशक्कत करते नजर आ रहे हैं. इसके साथ ही होटलों के सामने एक और समस्या है, उनका स्टाफ. क्योंकि उनकी जीविका के लिए सैलरी कहां से आएगी. ऐसे में जयपुर स्थित कई फाइव स्टार होटलों ने नए प्रयोग करते हुए होम डिलीवरी फूड और लॉन्ड्री सर्विस की शुरुआत की है. इतना ही नहीं ज्यादा लोगों तक अपनी पहुंच बनाने के लिए होटल ने कीमत में भी 50 प्रतिशत की कमी करने का फैसला किया है.

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होटल इंडस्ट्री को उम्मीद है कि उनके इस फैसले से खर्च निकालना आसान होगा. वहीं लोगों के लिए यह एक मौके जैसा है. क्योंकि कई लोग आम दिनों में फाइव स्टार होटल का खाना खाने की चाहत तो रखते थे लेकिन भारी कीमत होने की वजह से ऐसा नहीं कर पाते थे. अब क्योंकि फूड की कीमत पहले की तुलना में 50 प्रतिशत कम है तो वो अपने घर पर फाइव स्टार होटल के खाने का मजा ले सकते हैं.

जयपुर स्थित फाइव स्टार होटल हॉलिडे इन जो अपने चाइनीज फूड और रेस्टोरेंट को लेकर काफी प्रसिद्ध है, अब अपने पुराने और नए कस्टमर्स को 50 प्रतिशत रियायत पर घर तक खाना पहुंचाएगा. इतना ही नहीं होटल ने कोरोना काल के दौरान डोर टू डोर लॉन्ड्री सेवा की भी शुरुआत की है.

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इस होटल के जनरल मैनेजर पंकज गुप्ता ने आजतक को बताया, 'हमने कोरोना काल के इस मुश्किल दौर में बिजनेस को बनाए रखने के लिए, साथ ही अपने स्टाफ को मोटिवेट करने के लिए कई सारे नए प्रयोग किए हैं. इसी क्रम में हमने जयपुर के स्थानीय लोगों के लिए फूड होम डिलीवरी और लॉन्ड्री सर्विस की शुरुआत की है.'

गुप्ता ने आगे कहा, 'लॉकडाउन पीरियड में हमने स्पेशल मेन्यू तैयार किया है. साथ ही इसे काफी सस्ते दरों में लोगों के घर तक पहुंचाने का इरादा है. अगर कोई डिलीवरी 15-20 किलोमीटर के बीच की है तो उसके लिए ऑर्डर कम से कम 1000 रुपये का होना चाहिए. जैसा कि मैंने पहले भी कहा है ज्यादातर आइटम्स की कीमतों में पहले ही 50 प्रतिशत की कमी कर दी गई है. सभी आइटम पर कॉम्बोज सुविधा उपलब्ध है, साथ ही कई सारे मेन्यू के दाम काफी कम रखे गए हैं.'

जयपुर की सबसे पुराने फाइव स्टार होटल्स में से एक क्लार्क्स आमेर होटल ने भी अपने कस्टमर्स के घरों तक खाना पहुंचाने की शुरुआत की है. क्योंकि कोरोना की वजह से लोग बाहर निकलने से कतरा रहे हैं. यानी कि लोग अब अपने घरों पर बैठकर ही फाइव स्टार होटल के पसंदीदा भारतीय या मुगलई व्यंजन का आनंद ले सकते हैं. पहले ऐसा संभव नहीं था. क्योंकि लॉकडाउन के दौरान सभी होटल बंद थे. लेकिन एक बार फिर से होटल ऑपरेशन शुरू होने के बाद लोगों के लिए यह सुविधा उपलब्ध कराई गई है.

इस दौरान होटल के सभी स्टाफ सैनिटाइजेशन का खास ख्याल रख रहे हैं, जिससे कि उनके कस्टमर्स तक अच्छा खाना पहुंच सके.

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क्लार्क्स आमेर होटल के जनरल मैनेजर आशीष व्यास ने कहा कि हमने फूड होम डिलीवरी की शुरुआत की है. हालांकि हमारा सिग्नेचर रेस्टोरेंट जोलोक्रस्ट भी है, जहां पर पहले से यह सुविधा दी जा रही थी. इसी वजह से हमारे पास पहले से ही सारी सुविधा मौजूद है. हमलोग खाना पहुंचाने के लिए अपनी गाड़ी, अपना डिलीवरी ब्वॉय भेज रहे हैं जो FSSAI (भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण) स्टैंडर्स को पूरी तरह से फॉलो कर रहे हैं.