सिलेंडर में कम है गैस? अपनाएं ये कुकिंग हैक्स

8 February, 2022

कई बार गैस कम होती है या सिलेंडर टाइम पर नहीं आता. ऐसे में कुछ कुकिंग हैक्स अपनाकर कम गैस में भी खाना बना सकते हैं.

Pic Credit: urf7i/instagram

अगर आप चाहते हैं कि खाना बनाने में गैस कम खर्च हो, तो गीले बर्तन इस्तेमाल न करें. क्योंकि गीले बर्तन से गैस ज्यादा खर्च होती है.

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ऐसे में जिस बर्तन में आप खाना बनाने जा रहे हैं, उसे गैस पर रखने से पहले ही सुखा लें. 

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अगर आप कम गैस खर्च करके खाना बनाना चाहते हैं तो खाने को ढककर ही पकाएं. क्योंकि ऐसा करने से गैस की खपत कम होगी.

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आप कोई भी सब्जी कढ़ाही में बनाते हैं तो इसे पहले उबाल लें. क्योंकि उबालने के बाद कढ़ाही में सब्जी बनाने से खाना जल्दी पक जाता है. 

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जरूरत के हिसाब से ही खाना पकाएं. अगर आप जरूरत से ज्यादा खाना बनाते हैं तो टाइम अधिक लगता है और गैस भी जल्दी खत्म होती है. 

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खाना बनाने के लिए कुकर का इस्तेमाल करें. कूकर में खाना जल्दी बन जाता है और गैस का खर्च भी कम होता है.

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दाल या चावल को पकाने से पहले पानी में भिगोकर रखें. इससे गैस ज्यादा खर्च नहीं होगी.

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तेज़ गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें और बचे हुए तेल में सारी सब्जियां डालकर दो मिनट तक पकाएं.

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और इसके बाद चावल और बची हुई सारी सामग्री डालकर 4 से 6 मिनट तक भूनें अब इसमें फ्राई किया हुआ लहसुन मिलाकर गरमागर्म सर्व करें और खाएं.

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आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार भी सब्जियां डाल सकते हैं.

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