माइक्रोवेव का खाना दे सकता है कैंसर? जानिए सच!

माइक्रोवेव ओवन के अंदर एक पार्ट लगा होता है, जिसे मैग्नेट्रॉन कहते हैं. यह इलेक्ट्रिक सिग्नल को माइक्रोवेव में बदलता है. माइक्रोवेव एक प्रकार की इलेक्ट्रोमैग्नेटिक वेव होती है.

कई लोगों को लगता है कि माइक्रोवेव खाना अंदर से गरम करता है, लेकिन पहले खाने की बाहरी परत गरम होती है, फिर वही गर्मी धीरे-धीरे अंदर तक फैलती है.

नहीं, माइक्रोवेव का काम टॉर्च की रोशनी जैसा होता है. जैसे टॉर्च बंद करने पर रोशनी खत्म हो जाती है, वैसे ही माइक्रोवेव बंद होते ही उसकी वेव्स भी खत्म हो जाती हैं.

किसी भी कुकिंग प्रक्रिया में गर्मी के कारण कुछ विटामिन कम हो सकते हैं. लेकिन कई मामलों में माइक्रोवेव में खाना गरम करने पर से विटामिन बचा रहते

मौजूदा वैज्ञानिक प्रमाणों के अनुसार, माइक्रोवेव में खाना गरम करने से कैंसर नहीं होता. सही तरीके से इस्तेमाल करने पर माइक्रोवेव एक सुरक्षित और सुविधाजनक उपकरण है.